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香椿,别名香椿芽、香椿甲等,生擅长东亚与西北亚地域,北从北朝鲜南至泰国、印尼等地。树长可至25米高,树干直径可达70厘米,其羽状复叶约为50-70厘米长、30-40厘米宽,叶片约为9-15厘米长、2.5-4厘米宽。 香椿的叶片有怪异稠密的滋味,嫩叶能够或许食用,枯燥后磨成细粉,素食者经常拿来当调味料。新苗食用,木料纹理细,是造船和修建资料,木屑及根可提芬芳油,外洋用作雪茄烟的赋香剂;种子可榨油,含油量38.5%;根皮及果入药,有收敛止血去湿止痛的功能。树皮含川楝素,图醇,鞣质;叶含胡萝卜烃,维生素B,维生素C。
香椿树干通直,树冠坦荡,枝叶稠密,嫩叶红艳,经常使用作庭荫树、行道树,园林中设置装备摆设于疏林,作下层滑干树种,其下栽以耐阴花木。香椿是华北、华东、华中低山丘陵或平原地域土层肥厚的首要用材树种,“四旁”绿化树种。
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