新疆无花果具备"生果皇后"的隽誉
★称号由来：
新疆阿图什无花果，维吾尔语称“安吉尔”，是由阿拉伯语“苑提尼”转化而来。花果是牝牡异花，花隐于囊状花托内，泛泛只见其果，不见其花，误觉得无花成果，是以得名。在阿拉伯、伊拉克、伊朗、新疆也是盛产无花果之乡，
★养分代价：
1.无花果可食率高，且含酸量低，无硬大的种子，是以尤适白叟和儿童食用。?
2. 无花果含有丰硕的氨基酸，今朝已发明18种。不只因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的操纵代价，且尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量最高。是以，外洋将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
3. 无花果干物资含量很高，以是热卡较低，在日本被称为低热量食品。国际医学研讨证实，是一种减肥保健食品。
4. 无花果含有多糖，首要为阿拉伯糖和半乳糖，匹敌朽迈有一定感化。
5. 无花果含有多种维生素，出格是含有较多的胡萝卜素，居于桃、葡萄、梅、梨、柑橘、甜柿以上。
6. 无花果含有大批对人体无益有不机元素成份，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对加强机体安康 。
7. 无花果的果、枝、叶中含有丰硕的酶类，以卵白质分化酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其果实作饭后生果，有助于消化的杰出结果。近几年来，操纵无花果提取SOD酶，开辟高品质的化装品方面也获得了严重冲破，使无花果身价倍增。
8. 无花果富含食品纤维，此中的果胶和半纤维素吸水收缩后能吸附多种化学物资，使肠道内各类无害物资被吸附排挤，污染肠道，增进无益菌类在肠道的滋生，能起到按捺血糖回升，保持一般胆固醇含量，解除物资的感化。
9. 无花果另有苹果酸、草酸、延胡索酸、虎魄酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。和苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对抑癌有一定感化的成份。
★保健功能
1.起首它性子安然平静，味甘，能够或许健胃，清肠，消肿解毒，能够用来肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。
2.另有果实成熟时摘取鲜果，晒乾，研成细末，吹喉用，能够医治咽喉刺痛。
3.用无花果5-7枚，水煎，连汁带果同服，能够医治久泻不止。
4.无花果鲜果生吃，或用乾果10枚，加猪大肠一段，水煎后含服，能够医治痔疮，脱肛，大便秘结难出。
5.无花果约莫在唐朝传入我国，可食率高达92%以上，果实为扁圆形，果皮为金黄色，果肉金饰，汁浓，含糖量高达74％以上，其味甜美适口，养分丰硕，含有丰硕的氨基酸、多种维生素和人体所需的多种矿物资，并有滋补、健胃、祛风湿和防癌等感化。是以无花果曾被誉为“神仙果”和“人参果”，本地维吾尔族群众却称其为“树上结的糖包子”。
6.无花果岂但好吃，并且有很高的药用代价，除有赞助消化、止腹泻、治咽喉痛、防治神经痛、光滑皮肤的美容感化，胃癌病人服用无花果提取液后病情较着恶化，镇痛结果也非常较着，无望成为我国甚至天下第一保健生果。
