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新疆的无花果为啥要先拍一下再吃
雷将
八月底在南疆莎车县的时辰，村落教员沈伟教员给我先容了一个本地人吃无花果的风俗。便是吃无花果前，要手心绝对，悄悄地把无花果拍扁了再吃。第二天，咱们和北京来的几位伴侣一路观赏艾提尕尔清真寺景区时，看到老城区的路边有不花果卖，我就现场当起了向导，先容了咱们新疆维吾尔人对它的称号，和新疆人若何抽象地比喻它是树上的糖包子等。
北京的伴侣马上来了兴趣，立马买了一些，吃之前我还做了个树模举措，拍了一下。没想到此中一名老者“练习”时用的手劲太大，把无花果拍碎了不说，还溅了本身一身....这权当是旅途中的一个兴趣了。
无花果为啥要拍一下再吃呢？咱们之前在乌鲁木齐也没人告知咱们要如许做呀。我在微博上把游览中的这个故事宣布后，一名网上的维吾尔女同窗告知我，她看过书中是如许记录的——
夏娃和阿旦偷吃果子今后被真主赏罚，被赶走伊甸园，光秃秃的身材离开了此刻的天下，那时真主号令不准任何物种赞助他们。无花果树疼爱他们俩，仍是给了本身的几片叶子来粉饰他们的隐衷局部。那今后，无花果树也被真主赏罚了，由于违反真主的号令，自作主意给了夏娃和阿旦几片叶子，以是真主为了赏罚无花果树决议每吃它的果子之前都拍一次，让树时辰记得记着本身的毛病，以是拍一巴掌再吃。无花果今后掉了眼泪，今后每次果熟时，果子下面有一滴水珠，代表果子熟了，那是树的泪水。但是，无花果树心软仁慈的犯了这个毛病呀，真主仍是想到了这里，赏罚它的同时也嘉奖了这颗树。
这位同窗最初还很谦善点说，我的汉语翻译有点粗拙，您能看懂吗？
……
我感觉她讲的故事挺奇异的，就在网上查了一下，惋惜不记录，网上的材料是如许说的。
无花果原产阿拉伯南部，后传入叙利亚、土耳其等地，今朝地中海沿岸诸国莳植最盛。无花果是人类最早莳植的果树树种之一，从公元前3000年摆布至今已有近5000年的莳植汗青。古罗马时期有一株崇高的无花果树，由于它曾保护过罗马创建者罗募路斯王子，躲过了残暴的妖婆和啄木鸟的追逐，这株无花果厥后被定名为”保护之神“。在地中海沿岸国度的陈旧传说中，无花果被称为“圣果”，作祭奠用果品。
无花果是人类最早培养蓄养的植物。最新考古证明人类莳植无花果的汗青已达一万年之久。更风趣的是,古今中外良多专家学者持久研讨考查揣度，无花果恰是《圣经-旧约》中“亚当夏娃”偷吃的聪明果；而无花果那斑斓广大的叶片，则天然成为《圣经》里描写的人类第一套服装网www.vhao.net。
无花果约莫在唐朝传入我国，至今约有1300余年。
从那位维吾尔女人报告的官方故事到现有材料记录阐发来看，无花果的莳植汗青是很长的，天下各地人们付与它良多崇高的传说，那维吾尔官方的这个传说又来自那里呢？
无独占偶，前几日我突然想起新疆兵团文史处退休的陈新元教员曾发给我的有关《无花果的故事》的文章。还在焉耆出差的途中就赶快找了一下，哇塞，文中居然把维吾尔有关无花果的说法以故事的体例记录的很具体，一切的疑虑在此撤销。提及来真羞愧，陈教员是我敬佩的一名父老之一，黄埔后辈的儿女，兵团诞生，文史专家……那时是8月16日，我只是草草看了一下，没去体会更深的寄义。
看来凡事要去明白，能力晓得它的实质。若不是这次去南疆，我也没法体会这么多无花果的故事。
陈教员文中先容，他到一名维吾尔老乡家做客，仆人事前摘下熟透的果实，悄悄拍扁，一层树叶一层果实放在筐子里，置于阴凉处，第二天接待仆人。为甚么要拍扁？仆人浑厚笑着说，把“糖包子的糖拍出来，让不见过无花果的仆人看一看。”
同业的维吾尔小伙给他报告了又给他讲了一个维吾尔官方故事，内容和前文中提到的那位维吾尔女孩说的差未几。
再一次，陈教员伴随维吾尔带领到一名大阿訇家庆祝古尔邦节，时代，大阿訇给他们特地先容了《古兰经》里一段对于无花果的论述：“奉至仁至慈的真主之名，以无花果和檡橔果盟誓，以西奈山盟誓，以这个安定的都会盟誓，我确以把天然成最美的形状，而后我使他变成最卑劣的；但信道并且积德者，将受不时的人为。”
再厥后，陈教员调到了乌鲁木齐，在一次宴会上，他又向邻座的一名维吾尔老传授请教若何懂得《古兰经》里有关《无花果》那句话“而后我使他变成最卑劣的”。那位老传授说，无花果多年生乔木或灌木，原产沙特阿拉伯，也门等地，汉朝传入我国。在新疆是先有不花果，后有伊斯兰教。传说，无花果是先知诺亚在大大水后，在朱迪山上种的果树。无花果须要人的经心培养，野生无花果甜蜜难食。由此警告人们，不指导上真主的邪道，就变成最卑劣的植物。相传，门生献给穆罕默德无花果，他欢快地接管了说，“假设乐土的果品保存活着，我信任它便是无花果。”
......
从陈教员的文章和后面文中维吾尔女孩的报告来看，无花果在维吾尔人傍边简直有着一种崇高的位置，连吃之前拍一下都是有讲求的。
固然了维吾尔民族也是个生成热忱好客的民族，维吾尔民族的文明能走到明天，和他们汗青上不时的开放、吸纳有很大的干系。不知者不为罪，在市场上，维吾尔老乡卖给你的无花果，仆人不晓得这个风俗，拿起来就吃，也不谁去见怪你。
8月29日，还在去焉耆县的路上，我顺手发了条有关新疆无花果的微博——【新疆无花果，拍一下再吃】无花果，新疆人也叫“安居尔”，一种长在树上的糖包子，皮薄肉脆。吃之前，手心绝对，对着无花果先拍一下，甜份平均，吃起来更香。不要使大劲，不然会喷一身的。无花果，籽也是甜的，皮肉都能够吃。别的季候就只要吃无花果干或酱了！
短短几十个笔墨，又配了九张图，一个小时后，该条微博起头“发酵”，点击数爆炸式增加，停止到第二天24小时辰后，点击数474万，转发1284次，批评1582条，点赞5995（别小视点赞，你的微博老友也能够看到，犹如转发）。从微博批评来看，大大都是边疆网民，良多人对新疆的无花果非常赞叹，新疆又大又黄的无花果然是没法设想，良多人“晒出”本身本地的无花果，从色彩和巨细来看都没法比拟，更多的人在感慨的新疆的夸姣！另有数不清的人在向我这位“码子工”，讨要淘宝链接或是采办的地点，无法下我只好请卖这款产物的伴侣到我的这条微博里去“谈买卖”。
新疆的无花果就这么奇异，它在给人以口腹之欲时，也在通报着新疆的协调、安定和这里幸运夸姣的糊口。
2016年10月3日底稿