银杏叶又名白果叶，是一种具备很高药用代价的植物，银杏树为陈旧的树种，它是奇异的医疗之树。

【银杏叶的功能】：

银杏叶性味甘甜蜜平，无益心敛肺、化湿止泻等功能。《中药志》记录它能“敛肺气，平喘咳，止带浊”。据古代药理研讨，银杏叶对人体和植物体的感化较为普遍，如改良血汗管及四周血管轮回功能，对心肌缺血有改良感化，具备增进影象力、改良脑功能的感化。另外，还能下降血黏度、断根自在基。

银杏叶片含有200多种对人体无益的药用成份，此中黄酮类活性物资46种，微量元素25种，氨基酸8种。以黄酮为主的有用成份，具备掩护毛细血管通透性、扩大冠状动脉、规复动脉血管弹性、下降血清胆固醇、增添冠状动脉血流量、改良心脑血管轮回、消弭光滑肌痉挛、败坏支气管和抑菌、养分脑细胞及别的器官的感化，并且另有使动脉、末梢血管、毛细血管中的血质与胆固醇坚持普通程度的独特功能。

【银杏叶的美容功能】：

1、可下降脂质过氧化程度，削减斑点，滋润肌肤，斑斓相貌。

2、银杏在古代被列为皇家贡品。银杏叶中的黄酮甙、氨基酸分解胶原卵白成份对人体美容，按捺玄色素发展，坚持皮肤光芒与弹性起着不小的感化。

3、优异的抗氧化成份，匹敌自在基的发生，防止胶原卵白氧化。

4、同时能够或许改良肌肤微轮回，岂但防止肌肤干黄，还可令肌肤粉嫩透白。

【银杏叶的感化】：

1、下降人体血液中胆固醇程度，防止动脉软化。对中老年人轻细勾当后膂力不支、心跳加快、胸口痛苦悲伤、头昏目炫等有较着改良感化。

2、经由过程增添血管透性和弹性而下降血压，有较好的降压功能。

3、消弭血管壁上的堆积成份，改良血液流变更，增进红细胞的变形才能，下降血液黏稠度，使血流畅达，可防备和医治脑出血和脑堵塞。对动脉软化引发的老年性聪慧症亦有必然疗效。

4、银杏叶制剂与降糖药合用医治糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的帮助药。

5、能较着加重经期腹痛及腰酸背痛等病症。

6、用于支气管哮喘的医治，也有较好疗效。

7、下降脂质过氧化程度，削减斑点，滋润肌肤，斑斓相貌。

8、通便、利尿、排毒、解毒。

9、对妇女更年期综合症有较着的改良感化。

白果，大名银杏，又称"公孙果"，为银杏科落叶乔木银杏的枯燥成熟种子。咀嚼甜蜜。养分丰硕。能够或许作宝贵的药膳。也能制成良多宝贵糕点和多种罐头或其余加工食物。

白果的功能与感化

1、具备益肺气、治咳喘、止带虫、削减便、平皴皱、护血管、增添血流量等功能。

2、按照古代医学研讨，银杏还具备畅达血管、改良大脑功能、延缓老年人大脑朽迈、加强影象才能、医治老年聪慧症和脑供血缺乏等功能，具备抗朽迈的身手。

    3、还能够或许掩护肝脏、削减心律不齐、防止过敏反映中致命性的支气管缩短，还能够或许操纵于对于哮喘、移植排异、心肌堵塞、中风、器官掩护和透析。

4、常常食用白果，能够或许滋阴养颜抗朽迈，扩大微血管，增进血液轮回，令人肌肤、脸部苍白，精力抖擞，中途夭折，是老幼咸宜的保健食物和接待国宾上客的特制好菜。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性聪慧、高血压、高血脂、冠芥蒂、动脉软化、脑功能消退等疾病还具备特别的防备和医治结果。哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

白果的服法

白果用时去壳，捣碎，拣净杂质，生用，或蒸、煮熟今后用。

白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏日清冷饮料等。取拣净的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去壳。

白果可吃局部是果仁，吃的方式良多，最简略的服法是发源于上海的炒白果，将洗净的白果带壳一路放在锅里炒，或将白果包在纸袋里用微波炉里加热，待白果有爆裂声，便可食用。

作为莱肴中的拌料。白果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。插手白果肉，能够或许消弭肉的平淡感，令人食欲大增，起到调度胃口的感化。在菜肴顶用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化。在食材根基熟透以后再放入白果，不只可坚持白果的香糯适口，还无中毒以后虑。

作为糕点中的主要拌料。 白果仁用作糕点拌料，能够或许增添糕点的糯性和幽香味，改良糕点的口感与滋味，也能增添糕点的食用代价。

作为主要的点心或防灾食物。白果自身具备的食疗结果使得人们能够或许在品味美食的同时，也获得必然的治病疗效。广东省有卖白果羹的习气，幽香适口的白果羹，不只能够或许果腹，并且能够或许治病，深受人们爱好。

剥壳方式。

（1）将白果横立，用刀把头或别的钝器如锤子敲一下，它会裂开一条缝。

（2）剥开，搞出带衣的果仁。

（3）将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一下子，大局部红衣可去除；残剩红衣趁热剥去。

生食方式。

（1）取8-10粒白果去壳后间接食用或取肉拍碎，加热牛奶（豆乳）和食糖（蜂蜜）冲泡，也能够或许间接沏茶。

（2）美食功能：《本草大纲》中记叙其功能：“生食降痰，消毒入虫。”生食能够或许止咳润肺、美容养颜、中途夭折。

微波炉烘烤。

（1）建造方式：取适当白果放入信封或别的器皿中（不需剥壳，吃时再去壳），用中火烘烤1-3分钟便可。

（2）美食功能：幽香怡口，润肺益寿。

椒盐白果。

（1）建造方式：将白果壳敲破（同生食剥壳方式，以下服法全数须要先剥壳），炒锅上火，放入花椒、盐、少量味精，倒入白果，用中火炒至成熟便可。

（2）美食特色：口胃咸香、坚实怡口。  

（3）美食功能：活血化瘀，平喘敛肺。有益于增添血流量，可防止血脉软化、改良血液轮回、加强影象。

银杏叶的感化：

1、增进大脑供血供氧，加强影象力。

2、改良忘记、失眠、头晕眼花、心慌气短、耳鸣等亚安康状况。

3、防备中风、老年聪慧症的发生。

4、防备心脑血管疾病：银杏叶有按捺血小板凝集的感化，同时使血管扩大，增进动脉与静脉的血液轮回，是以能防备心脑血管疾病、脑血栓与中风。

5、祛斑美白，润肤美容

6、加重头痛、耳鸣、晕眩、忘记、多梦、四肢举动冰凉等病症。

    7、对光滑肌的感化　黄酮醇对豚鼠离体肠管有解痉感化, 并能匹敌组胺及氯化钡引发的痉挛。

    8、银杏叶对高血压病人有必然的降压感化。

银杏叶合用人群

1、有供血缺乏和脑功能妨碍需改良心、脑血管轮回、抗过敏、抗病毒的人群。

2、有脑血管疾病的中老年人。

3、防备中风，心肌堵塞、哮喘和蔼管炎的人群。

银杏果的美容感化：

1、延缓朽迈：因为银杏果含有丰硕的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，是以能够或许抗氧化，掩护细胞的完整性，延缓朽迈。

2、美容养颜：因为银杏果具备抗氧化感化，能够或许断根体内的自在基，含有的黄酮能够或许禁止色素在真皮层的构成和冷静，到达美白和防止色斑之功能。此中的一些微量元素也具备断根氧自在基和按捺玄色素等感化。并且，能防止皱纹的发生，并且能改良皮肤的血液微轮回，加快皮肤的推陈出新，规复皮肤的弹性和苍白。

    3、美白方面：春秋的增添及受外界情况的影响，体内的氧自在基会逐步增加，会使过氧化物歧化酶(SOD)缺乏，致使过量的氧自在基与真皮层细胞发生氧化的反映，构成黄褐斑或是怀胎斑。银杏叶中所含有的黄酮成份能够或许障碍色素在真皮层的构成与冷静，到达美白肌肤与防治色素斑块的感化。除黄酮以外，银杏叶中的锌、锰、钼等微量元素，亦能断根氧自在基及按捺玄色素发展。

4、除皱方面：人体的肌肤完整更新一次须要用时3个月摆布，但为什么咱们脸上仍是会有宜人的小细纹呢？缘由在于，真皮层所构成的重生细胞在还没抵到达皮肤表层时就已被过量的自在基氧化，当其到达至表皮层时已属于老化细胞了。银杏叶中的黄酮甙与黄酮醇都是自在基的清道夫，能掩护真皮层细胞，改良血液轮回，防止细胞被氧化发生皱纹。

    银杏的枝叶美好，清爽新奇，耐修易剪，便于整枝外型，颠末艺术加工建造的银杏盆景，古特幽雅，野趣横生，深受人们爱好。

现将银杏盆景建造方式以下：

一、桩木筹办

建造银杏盆景的苗木取材普遍，如盆插、地插、扦插、分蘖、嫁接等都可获得，因为这些苗木发展迟缓，故很少接纳。比拟抱负的素材则是银杏大树下的根蘖苗。

二、加工

选一适合瓦盆，填入粗细泥土，于2-3月间将桩木定植于盆内。发展时代对枝干停止攀扎成或曲或直，或斜或正，或仰或俯，节制好舒展标的目标、方位。

三、修剪

修剪目标在于凸起骨干，充分抚玩枝，进步艺术代价。修剪的准绳是剪去过剩的侧枝、平行枝、穿插枝、过密枝、徒长枝、病枯枝。

银杏树盆景建造普通有两种方式，实生苗建造和间接用银杏树桩建造：

银杏实生苗盆景的建造方式

每一年三月到四月,在银杏叶芽萌生之前,选用两年到三年生的实生苗作为原资料,应用去枝蓄干的手段培养。先将主枝顶端截去,而后用粗铁丝顺树体基部向公开深插土中,再向上贴骨干牢牢环绕纠缠,按照树形建造出一系列的绝壁、斜卧、龙游等差别情势的盆景雏形。本文来自：www.yuhuagu.com

七月到八月,即严冬之前就能够或许将春季绑扎的铁丝松解,待暮秋叶掉队再用细铁丝将昔时萌生的新枝作一次整形蟠扎。第二年三月到四月,在叶芽萌生之前将其起出,带土球上盆培养,未几便是一盆外型古朴、枝叶扶疏的银杏盆景。

银杏树桩盆景的建造方式。

人们在革新、修剪银杏大树时,常锯下很多枝干,能够或许择形优者作中心砧,可疾速建造银杏树桩盆景。其注重事变有三点。

1、砧木根系应发财。视中心砧的巨细决议接条数目,普通接三株,成“三足鼎峙”之势,若中心砧粗大或枝梢又多,可接四株到五株或更多。

2、绑扎应安稳。为保障嫁接时接口处机理对应,中心砧上锯口需用芒刃削平。将其在生根剂溶液中敏捷浸泡,再用颠末生根剂溶液浸泡并晾干的纸裹几层。为尽快构成愈伤构造,接口处要裹以薄铁皮,并用铁丝拧紧。铁皮宽度不限,长度以环绕纠缠一周不讨论为好。按照对银杏盆景差别的赏识请求，事前绘制出外型设想图案，因桩造势，按图索形，对枝干停止曲折绑扎、调度是曲。树桩盆景力图苍劲嶙峋之英姿，能够或许操纵老树的根桩等养成干粗、枝曲、根露的孤独气质。

3、嫁接多用“插皮舌接”法停止。接枝后间接在露地或花盆中栽植。在树体“离皮”期停止结果最好。若是在其余期间停止嫁接,可以使用“劈接”或“合接”,接后在大棚或拱棚沙土中愈伤。嫁接后抱负的愈合温度为二十到三十摄氏度,愈合后从沙中掏出定植到露地或花盆中。掏出时要注重不粉碎愈伤处和新发根点。

建造实现的银杏盆景要置于阳光充沛、透风潮湿处养护。夏日要防止干旱暴晒,夏季要埋土御寒。在发展季要坚持盆土潮湿,每周施饼肥或田舍肥一次,施肥量要小。盆土尽可能挑选优良养分土,可适当增加沙土及糠灰。每隔两年要换盆一次,换盆时修剪太长根系,并换去一半旧土,在盆底施基肥。银杏盆景发展迟缓,病害比拟少,养护办理绝对简略。