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牛油果(Avocado)
首要产地：美国、智利、新西兰色彩：绿色；
果肉：浅绿色、肉质软滑；
外形：鹅蛋形、啤梨；
手感：外皮坚固及粗拙。
寄存前提：常温下2-3天，有自熟的感化。
牛油果-牛油果的养分代价
牛油果质地柔嫩，滋味甜美，富含各类维生素、矿物资、安康脂肪和植物化学物资。
有些人以为酪梨含良多脂肪，以是不爱吃酪梨。酪梨简直富含脂肪，但满是无益的单位不飽和脂肪，能減少低密度脂卵白胆固醇，下降患心脏病的危险。
所含养分物资：
纤维
酪梨的纤维含量很高（一個酪梨供给的炊事纤维为逐日摄取量的34%），由于可溶纤维能断根体內过剩的胆固醇，而不溶纤维赞助对峙消化体系功能通俗，防备便秘。
叶酸
酪梨是叶酸的杰出来历（一个酪梨供给57微克叶酸，即逐日攝取量的28%）。这类首要的维生素或能防备胎儿显现后本性神经管缺点，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
镁
牛油果牛油果
镁这类矿物资有助于和缓经前维候群、偏头痛、焦炙和其余不适。
油酸
油酸是酪梨所含的一种单位不饱和脂肪，可取代炊事中的饱和脂肪，下降胆固醇水平。
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生果一贯以低热量的上风而被视作节制体重的首选食物。可是，有这么一种生果，它含有丰硕的脂肪和卵白质，热量也远高于通俗生果；有人爱它怪异的口感，有人表现尝过一次就“没法再爱”；它便是近几年起头走进公共视线的牛油果，又称鳄梨。
牛油果虽名为“鳄梨”，但它与“梨家属”实在不太像。口感详尽，尝起来也不梨的粗拙纤维感，滋味并不甜，热量倒是鸭梨的4倍摆布。从这些特点来看，牛油果恍如算不上是“称职”的生果。不过，从养分代价来讲，牛油果倒是生果中车载斗量的“万能选手”。
通俗而言，生果中的维生素以水溶性维生素占大都，而牛油果中除含有丰硕的脂肪和卵白质外，各类维生素和矿物资的含量都不低。
它的维生素A含量是鸭梨的30倍；维生素C含量是鸭梨的2倍；维生素B1和核黄素含量别离到达0.11毫克/100克和0.12毫克/100克；烟酸含量更是高达1.9毫克/100克；钙和镁的含量也远高于通俗生果（钙11毫克/100克，镁39毫克/100克），乃至高于瘦猪肉；钾含量是香蕉的2倍多；炊事纤维含量是芹菜茎的2倍摆布。
牛油果这些亮闪闪的数值在生果界绝对算得上“贵族”，对通俗人而言，便是周全补充养分素的高端食物。可是，有体重题目的伴侣们在摄取牛油果时仍是要稳重，究竟结果它的热量敌得过划一分量的瘦猪肉，仍是浅尝辄止为妙。
牛油果固然说身在生果界，却涓滴不生果甜美多汁的特点，反之，咬上一口只感觉绵软平淡，初度测验考试让人难以顺应。不过，只要换个思绪，用它作蔬菜，就会立即开辟出良多甘旨又创意的服法了。
此中最罕有的是将牛油果做成蔬菜或生果沙拉，配以豌豆粒、玉米粒和自身喜好的气节蔬菜（或新颖生果），撒上少量盐、胡椒和熟芝麻（生果沙拉可换成糖、蜂蜜等），甘旨便可成。不过，牛油果中脂肪含量本就不低，建造沙拉时尽能够或许不要额定再加沙拉酱（脂肪含量通俗在60%-70%以上），以初榨橄榄油或酸奶来取代沙拉酱，都是安康又低热量的遴选。
为了降服口胃方面的妨碍，充实取得牛油果的丰硕养分，网友们脑洞大开，开辟出各类新奇的服法。比方做功能泥冒充黄油涂面包片吃，和牛奶、其余生果一路搅拌成奶昔吃，捣功能泥拌白沙糖吃，切成小块卷进寿司里吃等等，是否是感觉大受开导？别焦急，在咱们的邻国日本，牛油果另有加倍让人赞叹的服法---蘸酱油芥末吃！
取还未完全成熟的青色牛油果切片，装盘后配以酱油（通俗是生抽）和芥末蘸着吃，这天自身喜好的传统服法。实在这倒不难懂得，日自身嗜食生鱼片，出格是软嫩进口即化的上好三文鱼，而牛油果富含脂肪、卵白质，果肉绵密口感详尽，切片装盘再蘸上生抽和芥末，口感与三文鱼肉还真是有几分神似。这类服法，也可算是以假乱真，品味牛油果版的“A货”三文鱼吧。
牛油果作为一种杰出的化装品质料，在欧洲、非洲国度的利用已有数百年汗青。牛油果果实和果核中都富含果脂，出格是果核中含量高达45%-55%以上。不只被用于化装品，连巧克力中也不乏牛油果脂的身影。
牛油果脂以单不饱和脂肪酸为首要成份，质感柔嫩详尽，在古代非洲常被用做护肤乳膏、发用油和男士刮脸后的“须后乳”，乃至用它涂抹伤口来赞助愈合。古代人更是周全开辟了牛油果的护肤感化，不管是润肤霜、乳液、唇膏、洗发乳护发素，仍是防晒乳液，良多高端化装品牌都含有牛油果成份。
成绩牛油果“美肤”功能的首要仍是依托了牛油果脂的壮大锁水保湿功能，同时，它还能增进皮肤毛细血管轮回和细胞再生，从而到达削减皱纹、延缓朽迈的感化。牛油果脂中富含的肉桂酸酯还能防止紫外线照耀引发的皮肤危险和过敏反映，是以，对防止晒伤、晒斑的显现也有必然功能。
看来，即便您不能接管牛油果的口胃，用它来做护肤品也何尝不可。比方，你能够或许用牛油果捣成泥与牛奶夹杂做面膜，津润肌肤；也能够或许将牛油果捣碎用来涂抹发梢防止分叉；或用牛油果泥与甘油夹杂做成护甲油，赞助津润干涸黯淡的指甲。
“脚”踩蔬、果界的牛油果，虽貌不惊人，口感也并不冷艳，却能以其怪异的养分代价、美肤功能在蔬菜、生果、化装品界多栖发展，其百变的身姿使人赞叹。
1、现切现吃。吃牛油果必需趁鲜，遴选外壳摸起来软硬适中，略微施压能够或许按得动的果实，切开后显现嫩黄绿色，此时需立即加工食用，不然极易在氛围中氧化变黄。
2、酌情储存。摸起来坚固的牛油果还不完全成熟，能够或许储存较永劫间，为了对峙新颖延缓成熟可支配在冰箱冷藏，须要食用时提早拿出，置于暖和处便可加快成熟变软。
牛油果也叫鳄梨、油梨，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种闻名的寒带生果,也是草本油料树种之一。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，不慰藉性，酸度小，乳化后能够或许久长保管，除食用外，它也是高等护肤品和spa的质料之一。
牛油果首要分为墨西哥、危地马拉和西印度三大体系，莳植汗青缺乏100年,但已在寒带和亚寒带遍及莳植，以美国、危地马拉、墨西哥和古巴莳植最多。中国于1918年引进，以墨西哥系为主，现仅广东、福建、台湾、云南有少量莳植。今朝海南、台湾、广东、广西、福建、浙江、江西、云南、四川等省(区)都有莳植和散布。广西已建成天下首要的油梨出产基地。
牛油果在台湾又称为“酪梨”，原产于墨西哥和中美洲，厥后在加州被遍及莳植，加州是以成为天下上最大的牛油果出产地。
牛油果有一很大的果核，其果肉为黃绿色，味如牛油，被称为“丛林的牛油”，果肉含有多种不饱和脂肪酸，以是有下降胆固醇的功能，别的牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功能。果仁含油量8%～29%，油是一种不干性油，不慰藉性，酸度小，乳化后能够或许久长保管，除食用外，可作高等化装品、机器光滑和医药上的润皮肤用油及软膏质料。
养分代价
油梨果肉养分丰硕,每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,卵白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素C8毫克,是一种高热能生果,养分代价与奶油相称。以是,欧洲、美国、日本等国度将其视为果类珍品。
所含养分物资：
纤维
酪梨的纤维含量很高(一個酪梨供给的炊事纤维为逐日摄取量的34%)，由于可溶纤维能断根体內过剩的胆固醇，而不溶纤维赞助对峙消化体系功能通俗，防备便秘。
叶酸
酪梨是叶酸的杰出来历(一个酪梨供给57微克叶酸，即逐日攝取量的28%)。这类首要的维生素或能防备胎儿显现后本性神经管缺点，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
镁
镁这类矿物资有助于和缓经前维候群、偏头痛、焦炙和其余不适。
油酸
油酸是酪梨所含的一种单位不饱和脂肪，可取代炊事中的饱和脂肪，下降胆固醇水平。
保健感化
今朝在天下上40°S～40°N有莳植.适合年均温度20～25℃，抗寒力因种类差别而异，抗寒种类可耐-6℃高温，抗寒力低的种类遇0℃高温则干涸.油梨养分代价高，保健感化好，天下油梨莳植面积和产量增添很快.牛油果、樟梨等，为樟科,油梨属的常绿果树.鳄梨果实富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰硕的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖生果，有下降胆固醇和血脂，掩护血汗管和肝脏体系等首要心理功能，是以，深受花费者爱好。在召开的2000年承平洋流域国际化学协会集会上，日本的研讨者颁布发表，他们经研讨发现，鳄梨中含有能够或许能够或许掩护肝脏的有用化学成份。这一发现将有助于人们发现新的药物，用于医治肝脏疾病。
牛油果质地柔嫩，滋味甜美，富含各类维生素、矿物资、安康脂肪和植物化学物资。
有些人以为酪梨含良多脂肪，以是不爱吃酪梨。酪梨简直富含脂肪，但满是无益的单位不飽和脂肪，能減少低密度脂卵白胆固醇，下降患心脏病的危险。油梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人可贵的高脂低糖食物。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有减缓感化。
食用先容
鳄梨除能够或许放在沙拉外面，它还能够或许做成鳄梨色拉酱,尔后用硬硬的炸玉米片舀着吃，做法是把牛油果用叉子稍稍碾成粗泥状，尔后插手蕃茄粒，洋葱粒，芫荽末，盐，和青柠檬汁搅拌(喜好辣点还能够或许放辣椒)，外面商铺有卖现成的，有些人喜好自身做着吃，由于颗粒比拟粗，口感比拟好;除这个比来另有了一种新服法，便是一样用叉子稍稍碾成粗泥状，混进盐和柠檬汁拌好，尔后像牛油一样厚厚的涂在面包片受骗三明治吃，面包片用全麦的比拟有嚼头， 这类做法简略便利，你能够或许尝尝! 对了，鳄梨还能够或许放在寿司里做成加州卷或其余寿司,还能够或许切片放汤里. 总之由于它自身只是口感光滑，滋味不浓，能够或许把它加进良多菜外面的，不过也由于它很软，炒或炸的话就不大好了，呵呵. 可是要注重一点便是鳄梨必须新颖开新颖吃，不然很快氧化变黄，即便加了柠檬汁也没甚么用的。
鳄梨也能够或许作为甜食吃。挑软熟鳄梨一个，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮上去碾碎，放入白沙糖一勺拌匀，间接用勺子舀着吃。也能用来蘸苏打饼干吃。吃起来口感会很像掼奶油，白沙糖在品味时会有点嘎吱嘎吱的。美国加州的人挺喜好这类服法的。
日自身喜好吃比拟生的鳄梨，像是吃生鱼片那样蘸芥末酱油吃。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再统统二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘;备生抽酱油一小碟，芥末少量。蘸食，口感近似于三文鱼和金枪鱼腹肉，软嫩而进口即化的口感真的有点像上等脂多的好生鱼片。
经济用处
油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤接收,对紫外线有较强的接收性,加上富含维生素E及胡萝卜素等,因此具有杰出的护肤、防晒与保健感化。美、日等国已将其遍及利用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等240多种化装品。杰出种类，可供出产上选用。
美食烹饪
一、 牛油果蔬菜沙拉
二、 牛油果樱桃番茄色拉
三、香菜牛油果酱
质料：香菜、牛油果、西红柿、小葱。
做法：
1、牛油果挖出果肉，放入切碎的香菜，小葱，西红柿，少量橄榄油，盐，柠檬汁便可。
2、配面包，浇上牛油果酱便可。
美容功能
用1/4个牛油果夹杂1茶匙牛奶，捣成糊状，可作面膜敷脸，出格适合干性皮肤，能有用津润肌肤。
牛油果内富含的卵磷脂能够或许照顾护士干涸及受损的发质，让头发柔亮顺滑。
在洗净的头发风干今后，将牛油果和少量柠檬汁搅拌平均，抹在头发上，约莫半小时后用洗发液洗净，持久对峙还能防止头发分叉。
用少量牛油果与甘油混和后涂在指甲上，能令指甲亮光安康，出格是常常涂指甲油而使指甲黯淡无光的人，用此法最好。
天下种类
天下油梨种类凡是分为墨西哥系(M)、危地马拉系(G)、西印度系(W)三大种群。闻名种类有:哈斯,G系,美国加州选育,可留树储存达2个月～3个月之久;路拉,G×M系,美国佛罗里达州选育,高产、果大,含油率12%～16%,为最优种类之一;波洛克,W系,美国佛罗里达州选育,果特大,400 克～680克;早熟,味佳;博恩7,G×M系,含油率10%～14%,香滑爽口,风韵好。
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牛油果作为生果界新宠，
爱好的人分歧喝采，
不喜好的人倒是满满厌弃。
牛油果的滋味确切较为寡淡，但它一大特点便是口胃融会度极高。它一旦碰到别的食材，立即便能够够够够显出了仁慈和敦朴，哪怕是充任副角，也能极力敛藏自身的棱角。今天小编就为大师保举一些制法简略但甘旨实足的牛油果餐点。
牛油果肉软嫩细滑，可是滋味绝对平平，通俗生吃时能够或许按照自身的口胃须要淋上蜂蜜或炼乳，软腻清甜的同时还能晋升口感。
将牛油果碾碎，放入白糖拌匀，用勺子舀着吃，冰镇后就像在吃冰淇淋。
学会根本版服法后，能够或许学着用牛油果搭配其余生果榨汁喝。牛油果+牛奶搅拌成奶昔是风行的服法，醇厚的果肉增添了奶昔的浓密。
牛油果+苹果+奇特果是很是清新的组合，三种生果爽口酸甜，详尽的口胃融会的恰到益处。
牛油果+香蕉+酸奶的搭配香浓平滑，牛油果自然吸纳香蕉的滋味，适合在早饭时饮用。
牛油果不只能搭配简略的生果、调料一路吃，更能与传统食材组合，变成餐桌上的一道菜肴。
早 餐 吐 司
将牛油果与鸡蛋切碎，插手盐和黑胡椒搅拌后，抹在吐司片上便能够够够够够啦。好吃得停不上去！
牛 油 果 意 面
取牛油果碎粒，插手牛奶和鲜奶油搅拌成奶酱状。 将果泥倒入煮好的意面中，加热搅拌平均。最初撒入适当食盐和黑胡椒。便是一盘老小咸宜的牛油果意面啦！
— END —
配薯片吃的牛油果酱是墨西哥的特点风韵酱
这道菜谱是一位墨西哥的吃货教授给吃货妹子的
大伙都晓得吃货妹子的热情肠，好工具必然会分享
啦啦啦，这道蘸酱用时少，步骤少，快快快
牛油果酱和薯片的组合，吃着口感不错哈
牛油果养分丰硕，护肤养颜，不过，若是吃的体例错误，能够或许致使首要养分成份散失，相称于“吃了白吃”。
美国化学学会专家说，牛油果外皮上面的深绿色局部养分最丰硕，应尽能够或许完全保留这局部，以是妹子最初附赠切牛油果的技能。
220克牛油果
4克洋葱（切末）
10克香菜（切末）
10ml柠檬汁
1克盐
多少薯片
哈哈哈，吃货妹子不哄人吧，
真的是超等快的呢！炎天在家吹吹空调，
看看韩剧，吃吃小食，太赞了~
牛油果2步疾速去皮体例
1.先将牛油果纵向对切，去核。
2.切成小块，反转，一撕，皮就落了。
文丨美食工坊
图丨MarcMatsumoto
闭会到深夜，下楼往车库走的时辰，不由得想到一个针言“水深炽热。”等上了车，看着满脸霓虹闪灼，就感觉一份有闭会有加班，有怨怼有欢愉，只恨时辰太少，而想干事太多的糊口，也是如斯实在如斯布满质感。
之前看《银狐》，外头有句台词：“若是我是神，我但愿把芳华支配在性命的最初”，感觉恰切得惊六合泣鬼神，小的时辰，总喜好拿先天说事儿；长大了，觉察勤恳原来很首要；到此刻，只感觉时辰才是最大的门坎。这人间山长水阔啊，惟偶然辰，是一等一的莫可何如。
恍如也从没像此刻如许，感觉这个节点不一样。光阴偶然太烦闷，咱们独一的夸奖反而是在今后走时取得的：看着自身一点一点被跨越、被发展，使自身走到更高处的，反而是时辰的迟缓磨灭，这是长大乃至老去的独一慰藉，时辰无情，但它付与了光阴实在感。想起张爱玲写旧时代开端的上海糊口，恍如统统都即迁就木，可是人还能从外面过出新的糊口来。我感觉日子也是一样，新年伊始，固然雾霾照旧，可是除这平生，咱们又不别的时辰。
回到家里，看到厨房里的牛油果，由于放得太久，捏上去不软不硬不轻不重，像是被玉化了，今天俄然想写写它。村上春树有个集子《大萝卜和难挑的鳄梨》，大桥步给配的插画，写得出格好玩。他说的鳄梨便是牛油果，村上是资深的牛油果迷，连他都说牛油果难挑，“天下上最大的困难之一，生怕便是展望鳄梨的成熟时辰了。”
牛油果（鳄梨）
不过村上也说，他曾住在夏威夷考艾岛北滩写长篇小说，四周有个镇子，叫基拉韦厄，是一座小镇，驱车只要一分钟便能够够够够穿城而过。沿着基拉韦厄通往灯塔的干道稍稍向右转，有一家小小的生果摊，那位售卖各类生果的胖老太太，便能够够够够几近完善地说出鳄梨的成熟水平。
比方她会说“这个再放上三天。”“这个今天就要吃掉哦。”而她的预言，老是精确得使人打动。可是咱们大局部人都不村上那末荣幸，最少我碰到的生果摊摊主，就没几位具有像胖老太太那样的神力。倒是记得有一次，休假去库塔散心，在海滩边，见本地人若何详尽地遴选牛油果，喜挑那种深绿色的，不能是全黑的，而是绿色越深越好；尔后捏上去要软，但又不能太软，出格不能是果肉离开了果皮的。那时就感觉，咱们恍如都是如许，在为了逃离糊口的异国异乡，却被糊口打动。
之以是不挑全黑的，因熟透的牛油果没法久存，它难耐远程运输，以是上天让它有“后熟感化”，也便是说把还不完全成熟的牛油果摘上去后，和已熟透的苹果、香蕉放在一路，后者发生的乙烯能够或许将它催熟。以是遴选的时辰，若是想要马上吃，买黑褐色质地软的也不妨；但若是想放一阵再吃，就必然要挑绿色质硬的。至于说你们有甚么好的遴选牛油果的体例，接待分享呀。
严酷来讲，掀开《中国植物志》，里边记录的“牛油果”，实在是指非洲酪脂树及其果实。而此刻中国市场上在卖的“牛油果”，则多是鳄梨。非洲酪脂树和鳄梨完全不是一个工具，前者暂不赘述，就市道上的“牛油果”也便是鳄梨来讲，附属樟科，但它不像这个科的其余成员，大都气息芳香，是摆在明面上的。
牛油果的植株是乔木，要把它的叶片揉碎了，能力闻到一点樟脑味，以证实自身并不是家属的叛徒。并且它的植株岂但牝牡异熟，吃口也新奇，第一口是有点不浓不淡的咸，接上去便是扑到喉头的幽香，尔后，才是大批脂肪在舌尖融化的丰腴质感。若是它不是长在树上，跟吃下一块脂肪或一块番笕，恍如也没甚么别离。
固然，若非如斯，若何敢叫牛油果？作为一种罕有的果肉富含脂肪的生果，其脂肪含量高达14.7%，并且首要是不饱和脂肪酸；以是牛油果肉的碳水化合物含量很低，首要是炊事纤维的情势，加上丰硕的维生素、矿物资，和极低的糖分含量，这些看起来充沛安康的气质，能够或许是它比来风行不已的原因。
在台湾，牛油果叫“酪梨”，小我感觉这一叫法实在更抽象，“酪”字，自身就给人一种腻腻的观感，正适合牛油果浓稠的气息。之前去南亚何处，本地人都是把它做成奶昔，便是间接上搅拌机加牛奶和糖，滋味很浓郁很香醇。至于生吃，我感觉它恍如有一股煮鸡蛋的味儿，闻久了也有一点很淡很淡的松香。以是每次吃它，都感觉奇异。这类生果，生吃的话，吃不了几口就轻易被腻得头晕，恍如一样本该平淡的素食，却给老天生生地荤化了。
可是，奇奥的是，它一旦碰到别的食材，立即便能够够够够显出了仁慈和敦朴，哪怕是充任副角，也能极力敛藏自身的棱角。比方把他碾成泥抹在面包上，它的口感乃至有点儿像法国鹅肝，很是美好；而若是把它切碎了做沙拉，反倒能够或许把其余食材陪衬得更高绝。它的那种幽香，不是简略的披收回气息，而是从果肉里长出来的，就像一小我根植于血脉的好心，是发自魂灵，因而很轻易和情况相和谐。
至于说小我最喜好的牛油果服法，是将它剖开拌绵白糖，原来浓腻得跟吃脂肪一样的果子，被绵糖一和谐，马上就会被压出一点羞涩的象征。要晓得，不管是人仍是生果，害臊，可都是金子般的气质啊。
我感觉它就像这个天下上到处可见的那种温顺敦朴的大大大好人，不管运气付与自身的特性若何任务若何，情感上都是奔着和美团聚去的。以是它明显已具有了离谱者妖的天禀，可一辈子的希冀倒是当个收敛的大大大好人，恍如生就奔放的志性，不管是碰上芥末的尖刻，仍是酸奶的醇香，心机也都在光顾，而非单独发光。
自然也会有人说它价钱高贵，可是这类原产地中美洲的生果，固然被西班牙侵犯者带往了天下各地，但它极低的健壮率，和长达半年的生持久，使得它相较于其余生果而言，依然是略高等、略洋气的。并且，它的怪僻和激烈，也轻易让自身具有高规格的辨识度，以是统统爱之者或恨之者，无不怒目切齿。
并且有的时辰，比拟之下，牛油果的这类高贵，不就像一个大大大好人委宛的美意么？能够或许把咱们的日子衬得温顺无边，它不锋利的自命不凡，也不必浮华的虚张气势，它是冬季的康年瑞雪，是造物的浓情深情。
近两年来，在美食博主、健身专家和文艺小清新的猖狂刷屏之下，牛油果未然红遍了大江南北。养分丰硕的它还曾被天下吉尼斯记载评为“最有养分的生果”。
遴选牛油果时须要一些技能，当牛油果色彩不再青绿起头渐渐变深时，它的最好食用机会就到了。这时候能够或许用手指悄悄按压，若是依然很坚固就依然须要支配几天待熟，若是牛油果呈色彩发黑并且摸起来已很软，外面的果实很能够或许已发黑烂掉不宜食用。
牛油果的服法良多，最简略的是间接啃，或蘸白糖、酱油吃。由于它自身就风韵实足，以是大多不须要庞杂的烹饪体例，老手、懒人和没时辰星人若是要想一餐吃得美吃得好，那用上牛油果然的再适合不过了。
将牛油果、香蕉和牛奶用搅拌机打坏，香蕉的甜美和牛油果的香浓完善符合，获得的奶昔真的口感满分。
图片来自厨友@鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
用牛油果做三明治也是口胃绝佳，用它搭配鸡蛋或你喜好的任何肉类和蔬菜，都是一份香馥馥的早饭。
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除打奶昔和夹面包之外，拌饭拌面牛油果也很外行。不必加特别的调料，牛油果压成泥便是滋味绝赞的自然酱汁。
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固然也少不了餐厅中的风行做法——百般牛油果沙拉。不管是饱腹的牛油果面包丁沙拉、清新的牛油果圣女果沙拉仍是让人嘴馋的牛油果薯片沙拉，都很受爱好。
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图片来自厨友@会飞
牛油果沙拉还能够或许吃得更有创意，比方将牛油果果肉与黄瓜丁、芒果丁、熟虾仁和喜好的酱料夹杂，放在薯片上，最初以整颗虾仁做装潢，好吃又都雅的薯片牛油果大虾沙拉就做好了。记得要快点吃，防止薯片塌掉。
图片来自厨友@细嗅蔷薇natalie
喜好绿植的伴侣，非食用局部的果核记得别丢掉，在家便能够够够够够莳植呢。将果核洗濯去皮，直立着尖细端朝上，在中部稍上的为止斜斜地拔出四根竹签，再将它放在小花盆上加覆没种子一局部的水（以下图所示），最初置于阳光充沛的处所，几个礼拜便能够够够够抽芽了。
待到它抽芽今后，就将其移植到绝对大一点的花盆里，接上去便能够够够够够期待它渐渐长大了。下厨房办公室就如许种了两株牛油果小盆栽，半年多已长得亭亭玉立。（不过家有宠物的伴侣不要莳植，由于猫狗等植物能够或许会对其发生过敏反映）
牛油果的皮薄而果肉软，要把牛油果肉完全掏出须要一点小妙招。最初就附送一个巧切牛油果的视频。
对了，由于牛油果和苹果一样极为轻易氧化，以是切好后要尽快食用喔。
图片来自厨友@胖球闪电猴