近两年来，在美食博主、健身专家和文艺小清新的猖狂刷屏之下，牛油果未然红遍了大江南北。养分丰硕的它还曾被天下吉尼斯记载评为“最有养分的生果”。

遴选牛油果时须要一些技能，当牛油果色彩不再青绿起头渐渐变深时，它的最好食用机会就到了。这时候能够用手指悄悄按压，若是依然很坚固就依然须要安排几天待熟，若是牛油果呈色彩发黑并且摸起来已很软，外面的果实很能够已发黑烂掉不宜食用。

牛油果的服法良多，最简略的是间接啃，或蘸白糖、酱油吃。由于它自身就风韵实足，以是大多不须要庞杂的烹饪体例，老手、懒人和没时候星人若是要想一餐吃得美吃得好，那用上牛油果然的再适合不过了。

将牛油果、香蕉和牛奶用搅拌机打坏，香蕉的甜美和牛油果的香浓完善符合，获得的奶昔真的口感满分。

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用牛油果做三明治也是口胃绝佳，用它搭配鸡蛋或你喜好的任何肉类和蔬菜，都是一份香馥馥的早饭。

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除打奶昔和夹面包之外，拌饭拌面牛油果也很外行。不必加特别的调料，牛油果压成泥便是滋味绝赞的自然酱汁。

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固然也少不了餐厅中的风行做法——百般牛油果沙拉。不管是饱腹的牛油果面包丁沙拉、清新的牛油果圣女果沙拉仍是让人嘴馋的牛油果薯片沙拉，都很受喜爱。

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牛油果沙拉还能够吃得更有创意，比方将牛油果果肉与黄瓜丁、芒果丁、熟虾仁和喜好的酱料夹杂，放在薯片上，最初以整颗虾仁做装潢，好吃又都雅的薯片牛油果大虾沙拉就做好了。记得要快点吃，防止薯片塌掉。

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喜好绿植的伴侣，非食用局部的果核记得别丢掉，在家便能够够莳植呢。将果核洗濯去皮，直立着尖细端朝上，在中部稍上的为止斜斜地拔出四根竹签，再将它放在小花盆上加覆没种子一局部的水（以下图所示），最初置于阳光充沛的处所，几个礼拜便能够抽芽了。

待到它抽芽今后，就将其移植到绝对大一点的花盆里，接上去便能够够期待它渐渐长大了。下厨房办公室就如许种了两株牛油果小盆栽，半年多已长得亭亭玉立。（不过家有宠物的伴侣不要莳植，由于猫狗等植物能够会对其发生过敏反映）

牛油果的皮薄而果肉软，要把牛油果肉完全掏出须要一点小妙招。最初就附送一个巧切牛油果的视频。

对了，由于牛油果和苹果一样极为轻易氧化，以是切好后要尽快食用喔。

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