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? 油茶茶科,油茶属常绿小乔木。因其种子可榨油(茶油)供食用,故名。茶油色清味香,养分丰硕,耐储藏,是**食用油 ;也可作为光滑油、防锈油用于财产。茶饼既是农药,又是肥料,可进步农田蓄水才能和防治稻田益虫。果皮是提制栲胶的质料。
这才是油茶树的花,辨别于茶叶树的花种子含油30%以上,供食用及润发、调药,可制烛炬和番笕,也可作机油的代用品。油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为天下四大草本食用油料动物。茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%,远远高于菜油、花生油和豆油,与橄榄油比维生素E含量高一倍,并含有山茶甙等特定心理活性物资,具备极高的养分代价。油茶具备很高的综合操纵代价,茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽卵白等,它们都是化工、轻工、食物、饲料财产产物等的质料,茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等,茶壳仍是一种杰出的食用菌培养基。研讨标明,油茶皂素另有抑菌 和抗氧化感化。另外,油茶仍是杰出的夏日蜜粉源动物,花期正值少花季节,10月上旬至
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