荷花概述

荷花（大名：Nelumbo nucifera），别名莲花、水芙蓉等，属睡莲目，莲科多年生水生木本花草。公开茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣大都，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子椭圆形。荷花种类良多，分抚玩和食用两大类。 原产亚洲寒带和温带地域，中国早在周代就有莳植记录。荷花满身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、...

文明背景

汗青溯源 莲花、芙蕖、芬陀利花、水芝、水芸、水目、泽芝、水华、菡萏（hàndàn）前人称未开的荷花为菡萏，即花苞、水旦草、芙蓉、水芙蓉、 玉 环、六月春、中国莲、六月花神、藕花、灵草、玉芝、水中芙蓉、水宫仙子、正人花，天仙花、红蕖、溪客、碧环鞭蓉、鞭蕖、金芙蓉、草芙蓉、静客、翠钱、红衣、宫莲、佛座须等。 以其形状特点定名： 荷花：李时珍《本草大纲》诠释说：“莲茎上负荷叶，叶上负荷花，故名。”芙蓉：亦称“夫蓉”。汉辞典《尔雅》诠释道：“芙蓉之含敷蒲也。”另《说文解字》云：“未发为菡萏，已发为芙蓉。”李时珍也说，芙蓉便是“敷布容艳之意”，难怪汉朝文学家司马相如把他的老婆卓文君比作是出水的芙蓉。