白果
白果即银杏,出自《日用本草》。 《大纲》：银杏，原生江南，以宣城者为胜，树高二、三丈，叶薄，纵理俨如鸭掌形，有刻缺，面绿背淡，仲春着花成簇，青白色，二更着花，随即卸落，人罕有之。一枝硬朗百十，状如柿子，经霜乃熟，烂去肉取核为果，其核两端尖，其仁嫩时绿色，久则黄。《随息居饮食谱》：中银杏毒者，昏晕如醉，白果壳或白鲞头煎汤解之。食或太多，乃至不救，慎生者不可不知也。《四川中药志》：白果，3-5岁的小...
1 形状特点
银杏，落叶乔木，高可达40m。枝有有长枝与短枝，幼树树皮淡灰褐色，浅纵裂，老则灰褐色，深纵裂。叶在长枝上螺旋状散生，在短枝上3-5（-8）簇生；柄长4-12cm；叶片扇形，淡绿色，无毛，有多数2叉状并列的细脉，上缘宽5-8cm，浅波状，偶然中心浅裂或深裂。牝牡异株，花单性，稀同株；球花生于短枝顶端的鳞片状叶的腋内；雄球花成柔荑花序状，下垂；雌球花有长梗，梗端常分2叉，每叉顶生一盘状珠座，每珠座生一胚珠，仅一个发育成种子。种子核果状，卵形至近球形，长2.5-3.5cm，径约2cm；外种皮肉质，有白粉，熟时淡黄色或橙黄色；中种皮骨质，白色，具2-3棱；内种皮膜质，胚乳丰硕。花期3-4月，种子成熟期9-10月。
落叶乔木；树皮淡灰色，老时纵直深裂。 叶在长枝上螺旋状散生， 银杏在短枝上丛生。 叶片扇形，顶端带2浅裂。牝牡异株；凡是雄株长枝斜上舒展，雌株长枝较雄株展开和下垂；短枝密,被叶痕，黑灰色；冬芽黄褐色，圆锥形，钝尖。 雄蕊花丝短；雌球花有长梗。 种子核果状，卵形、倒卵形或圆球形，果熟时橙黄色，叶形独特秀美，春季金黄色，树姿宏伟绚丽寿命且长，为杰出的园林观叶树种。国度二级掩护稀有种。
落叶乔木；树皮暗灰色，片状剥落。叶倒卵状三角形、三角形或卵形，凡是3裂，裂片三角形，近于等大而呈三叉状，顶端短渐尖，全缘或略有浅齿，表面深绿色，无毛，反面有白粉，初有细柔毛，后变无毛。伞房花序顶生，有柔毛； 花黄绿色，发叶后着花；子房密生柔毛。 翅果棕黄色，两翅呈镰刀状，中部最宽，基部缩窄两翅展开成锐角，小坚果崛起，有脉纹。春季金黄色，为杰出的园林观叶树种。
落叶乔木；嫩枝有短柔毛，老枝紫褐色，无毛。叶片卵形至长卵形，顶端短渐尖或钝，基部宽楔形至近圆形，边缘有细锯齿，幼时两面疏生短柔毛，后零落；叶柄长有短柔毛。花序近伞形，有花4—6朵；花柄长2—3厘米，有柔毛。花白色，花芽时带白色，梨果近球形，黄色，是园林中闻名春花树种。
2 莳植手艺
莳植手艺
用种子、分株和嫁接滋生。种子滋生 种子春季采收后，昔时收获或翌年春收获，春播需混砂催芽，收获量每1hm600-675kg，横向开沟，沟距25-30cm，深4cm，每隔10cm播1粒种子，覆土3-4cm，昔时苗高25-30cm，春季落叶后可移栽。分株滋生 从壮龄雌性母树根蘖苗当选留4-5株硬朗苗，高1m摆布时移栽。嫁接滋生 在30年生，长势兴旺而丰登的雌株上选2-3年生的枝条为接穗，砧木用种子滋生的实生苗，接纳切接或皮下枝接法嫁接。定植，通俗初春定植，株行距5-6cm或7-8m，定植前按树苗巨细开穴，穴深40-50cm，宽60-70cm，起苗后如主根太长，可略加修剪。穴栽，填土浇水结壮，而后培土成丘。按总数的5%设置装备摆设雄树，雄树按风向分离栽植，以利授粉。
3 种类分类
1．大果银杏：主栽于湖北安陆、孝感，随州，广西灵川，河南罗山，安徽大别山等地。种实倒卵形，均匀每一个重11克，柄长4厘米。种核肥大，倒卵形，略扁，边缘有翼，纵径2.6厘米，横径2.2厘米，均匀种核重3.3克，每千克310粒。出核率29%，种核个大饱满，坐果率高。
2．大梅核：在浙江的诸暨、临安、长兴，广西的灵川、兴安，湖北的安陆、随州等地为主莳植类。江苏邳县、山东郯城也有莳植。种实球形或近于球形，纵径3.0厘米，横径2.8厘米，均匀单个重12.2克，柄长4.5厘米。种核大而饱满，球形略扁，纵径2.4厘米，横径1.9厘米，均匀单粒重3.3克，每千克300~420粒，出核率26%，出仁率75%。该种类种仁饱满、糯性强。抗旱，刻苦，顺应性强，丰登机能较好。
3．大佛手：主栽于江苏吴县。江苏邳县，浙江长兴，湖北孝感，河南罗山，安徽大别山也有莳植。种实卵圆形，纵径3.5厘米，横径2.8厘米，均匀单个重17.6克，柄细，长约4.0厘米。种核卵状长卵形，纵径2.9厘米，横径1.7厘米，均匀单粒重3.3克，每千克310粒。出核率26%，出仁率75%以上。核大壳薄，糯性较差。耐涝抗风机能较弱，巨细年不较着。
4．大金坠：主栽于山东郯城、江苏邳县。种实长卵形，形似耳坠，故名。种实纵径2.9厘米，横径2.4厘米，均匀单个重10克，柄较长。种核长卵形，纵径2.7厘米，横径1.6厘米，均匀单粒重2.8克，每千克360粒。出核率25.4%，核大，壳薄，糯性强。速生丰登，耐旱，耐涝，耐贫瘠。
5．大圆铃：山东郯城，江苏邳县莳植较多。种实近球形，纵径2.9厘米，横径2.8厘米，均匀单个重13.7克，柄倾斜。种核短圆，纵径2.5厘米，横径2.1厘米，均匀单粒重3.6克，每千克280粒。出核率26.1%，核大，壳薄，种仁饱满。树势强，发展旺，抗性强，发展快，硬朗早，高产稳产，对肥水前提请求高。
6．佛指：主栽于江苏泰兴。江苏邳县、山东郯城也有莳植。种实倒卵状长圆形，纵径3.1厘米，横径2.4厘米，均匀单个重13.3克，柄颀长，长约5厘米。种核倒卵状长扁圆形，纵径2.7厘米，横径1.7厘米，种核均匀单粒重3.3克，每千克310粒。出核率28%，核大，壳薄，品德优。
7．洞庭皇：主栽于江苏吴县，广西灵川、兴安。种实倒卵圆形，纵径3.6厘米，横径2.8厘米，均匀单个重17.6克，柄长4.3厘米。种核卵状长卵形，纵径3.1厘米，横径1.9厘米，均匀单粒重3.6克，每千克280粒。
8．大马铃：主栽于浙江诸暨、江苏邳县、山东郯城等地。种实长圆形，纵径2.6厘米，横径2.3厘米，均匀单个重13克，柄宽扁，长约3厘米。种核卵形，纵径2.2厘米，横径1.6厘米，均匀单粒重3.4克，每千克300粒。出核率27%。种仁味甜、糯性好。
4 病害防治
病虫害防治
苗木茎腐病，通俗在旱季后产生。病苗基部初现褐色斑块，今后韧皮部腐臭破裂，苗木枯死。防治体例，夏日应搭荫棚，插树枝或外行间盖草保墒、遮荫。虫害有天牛，可用野生捕杀或放天敌肿腿蜂停止生物防治。樟蚕可于冬刮除树上越冬卵，6-7月摘除蚕蛹，和用马拉松1000倍液喷杀初孵化幼虫。还有铜绿金龟子、黑胸散白蚁为害。
5 食疗或药用代价
白果是养分丰硕的高等滋补品，含有粗卵白、粗脂肪、复原糖、核卵白、矿物资、粗纤维及多种维生素等成份。据迷信得出论断：每100g鲜白果中含卵白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具备很高的食用代价、药用代价、保健代价，对人类安康有神奇的功能。
白果果仁含有多种养分元素，除淀粉、卵白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，和银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成份。具备益肺气、治咳喘、止带虫、削减便、平皴皱、护血管、增添血流量等食疗感化和医用成果。根据古代医学研讨，银杏还具备畅达血管、改良大脑功能、延缓老年人大脑朽迈、加强影象能力、医治老年聪慧症和脑供血缺乏等功能，银杏抗朽迈的身手。在德国和法国的迷信影响很大。除此之外，银杏还能够掩护肝脏、削减心律不齐、避免过敏反映中致命性的支气管缩短，还能够操纵于对哮喘、移植排异、心肌堵塞、中风、器官掩护和透析。
经常食用白果，能够滋阴养颜抗朽迈，扩大微血管，增进血液轮回，令人肌肤、脸部苍白，精力抖擞，中途夭折，是老幼咸宜的保健食物和招待国宾上客的特制好菜。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性聪慧、高血压、高血脂、冠芥蒂、动脉软化、脑功能消退等疾病还具备出格的防备和医治成果。
以下先容一种白果的服法：白果全鸭。资料包含白果200克,水盆鸭1只(约1000克),猪油500克, 胡椒粉、料酒、鸡油、姜、葱、食盐、味精、花椒、清汤、淀粉各恰当。
将白果带壳放入锅内,用滚水煮熟,捞出,去皮膜, 切去两端,去心,再用开水焯去苦水,在猪油锅中炸一下,捞出待用。另将水盆鸭洗净,整净,用食盐、胡椒粉、料酒,再将鸭身表里抹匀后,放入盆内,插手姜、葱、花椒,上笼蒸1小时掏出。拣去姜、葱、花椒,用刀从背脊处切开,去净满身骨头,铺在碗内, 齐碗口修圆,修下的鸭肉切成白果巨细的丁粒,与白果拌匀,放于鸭脯上。把原汁倒入,加汤上笼蒸30分钟,至鸭肉熟烂,即翻入盘中。而后在锅内掺清汤, 插手余下的料酒、盐、味精、胡椒面,用水淀粉勾芡, 放鸡油浇于鸭上即成。
养分功能
西医以为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、削减便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。
白果具备畅达血管、掩护肝脏、改良大脑功能、润皮肤、抗朽迈、医治老年聪慧症和脑供血缺乏等功能。
白果含有多种养分元素，除卵白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，和银杏酸、白果酚、多糖等成份。
白果可医治座疮，此中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠芥蒂等有出格的疗效。
合用份量
每次10克摆布。通俗人都可食用，出格合适尿频者，体虚白带的女生。有实邪者忌服。生食或炒食恰当可致中毒，小儿误服中毒尤其罕见。
出格功能
白果大名银杏，银杏是中药材的一种，白果的功能与感化自然也就跟救死扶伤分不开了，白果在医疗感化上能够医治肺结核。别的，白果的养分代价很高哦！白果能够滋阴养颜抗朽迈，令人肌肤、脸部苍白。1、.治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。 ①.敛肺平喘，削减痰量：合用于咳喘息逆，痰多之症，不管偏寒，偏热都可。 ②.收涩止带，除湿：用治白浊带下。不管下元虚衰，白带清稀，或干冷下注、带下黄浊者，随症配伍，都可 操纵。 ③.祛痰定喘：用于医治喘咳痰多，能消痰定喘。 ④.收敛除湿：可医治赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。 2．医治肺结核 用法：在中秋节前夜，将半青带黄的银杏(拔取表面涓滴无损的大颗粒)摘下，不必水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后便可操纵。逐日早、中、晚各服1粒(小儿酌减)，饭前服，视病情连服1～3个月。 食用白果，摄生延年，银杏在宋朝被列为皇家贡品。日本人有逐日食用白果的习气。东方人圣诞节必备白果。就食用体例来看，银杏首要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。
白果_白果的功能
便宜白果祛痘粥 喝出白嫩光滑肤
白果又称银杏、公孙树子，个如杏核巨细色明净如玉。白果味甘，微苦、涩，性温，有小毒。具备生津、止渴、清热等功能，可入药。同时具备排毒养颜、祛痘之功能，合用于痤疮芳华痘患者。经常食用白果，能够滋阴养颜抗朽迈，扩大微血管、增进血液轮回，令人肌肤苍白，精力抖擞，中途夭折。
根据古代医学研讨，白果还具备畅达血管、改良大脑功能、加强影象能力、医治老年聪慧症和脑供血缺乏等功能。除此之外，银杏还能够掩护肝脏、削减心律不齐、避免过敏反映中致命性的支气管缩短，还能够操纵于对哮喘、移植排异、心肌堵塞、中风、器官掩护和透析。是以，白果抗朽迈的感化愈来愈被人承认。
资料：白果约30g，大米约100g，白糖约20g
建造：
1、先将白果去壳、去心；
2、把白果和大米淘洗清洁，将它们一起放入锅内，插手恰当清水；
3、先安排在武火上煮沸，再用文火煮半小时。便能够够食用了，也能够插手白糖调味，逐日一次，每次喝粥约150克。
敷脸功能
白果也叫银杏果，其果肉中含有的银杏酸具备按捺痘痘发展及消炎的感化。
做法：把白果捣碎成粉末状，只要倒出一点在清洁小碗里，插手恰当纯洁水，调成黏稠状，用棉签蘸上抹在痘痘上便可，迟早各一次，对不出格严峻的或方才起来的小痘痘，抹上四五次便能够见到较着的成果。
吃多了会如何
它的代谢产物外面有微量氢氰酸，会引发中枢性呼吸按捺，一次少吃为好。
合用人群
1．通俗人都可食用； 2．出格合适尿频者，体虚白带的女生； 3．有实邪者不可服用。白果（鲜）食疗感化：银杏果性平，味甘、苦、涩、有小毒。可润肺，定喘，涩精、止带，寒热咸宜。可治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
6 园林用处
园林操纵
白果树是园林绿化中，操纵最多的行道树之一，其植株挺立高峻，株型美好规矩。在北京、天津、重庆、南京、徐州、青岛等地，都有操纵银杏树作为行道树的优异案例。
7 散布地域
江苏、广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁等。
8 滋生体例
银杏【白果】树树形美好、春季叶色金黄，适合作庭荫树、行道树及抚玩树，经常被作为园林绿化的首选树种。银杏的滋生体例良多，大抵有收获、分蘖、扦插、嫁接4种体例。
收获滋生
春季种子采收后，去掉外种皮，将带中果皮的种子晒干，昔时便可冬播或翌年春播(若春播，必须先停止混沙层积催芽)。收获时，将种子胚芽横放在收获沟内，播后覆土3厘米～4厘米厚并压实。昔时幼苗可长至15厘米～25厘米高，春季落叶后，便可移植。
必须注重的是，收获滋生要成立特地的苗圃。苗圃应选阵势较高、排水杰出、水源充沛、浇灌便利的处所，同时要精耕细作，整平空中，施足底肥，并要注重防治公开益虫。收获数目，视白果巨细而定，通俗每亩收获25千克摆布，可出苗1.5万～2万株。开沟收获时，先浇底水，再将白果侧放于沟内，如已出芽，将芽尖向下安排，而后覆土约3厘米即告竣事。
如前提许可，覆土后应再盖一层塑料薄膜，以坚持其湿度和温度。当胚芽出土后恰当通气，逐步揭开薄膜。6月份今后，有前提的应停止遮阴。第一年银杏苗木嫩弱，不宜施恰当的化肥，要把握薄肥淡施。如遇大雨，要实时放水并要当令松土。
分蘖滋生
操纵银杏树的根际萌蘖停止，分蘖滋生是一种经常使用的体例。银杏树因为大砧高接，大树根部易产生大批的萌蘖，任其自然发展多年，则可构成“怀中抱子”的银杏园林风光。若是切除根蘖繁育苗木，岂但节流种子，并且发展快，着花成果早。
分蘖滋生可接纳两种体例：一是操纵原有根蘖切离滋生，二是挖沟断根促发新蘖滋生。操纵原根蘖切离滋生是最简洁的一种体例。每一年七八月间，在根蘖茎部先停止环形剥皮后培土，颠末一个多月后环剥处便能够收回新根，第二年春季便可切离母体直接定植。
挖沟断根促发新蘖是在春季停止，在大银杏树四周恰当的处所，挖深宽各50厘米的环状沟，堵截侧根，再填入混有肥料的泥土，发展一年便可切离构成嫩芽。操纵分蘖滋生的小苗，能够直接定植，不需在苗圃里再停止培养，是以，名为分蘖育苗，实为分蘖定株。
扦插滋生
扦插滋生分为老枝扦插和嫩枝扦插两种。
老枝扦插通俗于春季3月～4月剪取母株上一、二年生硬朗、充分的枝条，剪成每段10厘米～15厘米长的插条，扦插于细黄沙或松散的泥土中，插后浇足水，坚持泥土潮湿，约40天便可生根。成活后，停止普通办理。第二年春季便可移植。此法合用于大面积绿化育苗等。
嫩枝扦插是在7月上旬，取下昔时生半木质化枝条，剪成2芽一节的插穗或3芽一节的插穗，用100ppmABT生根粉浸泡后，拔出透气砂质泥土苗床，注重遮阴，坚持氛围湿度，待发根后再带土移栽通俗苗床。
嫁接滋生
嫁接滋生是银杏莳植中首要的滋生体例，可延迟成果，使植株矮化、饱满、丰登。通俗于春季3月中旬～4月上旬接纳皮下枝接、剥皮接或切接等体例停止嫁接。接穗多选自20年～30年生、发展力强、成果兴旺的植株。通俗选用3年～4年生枝上具备4个摆布的短枝作接穗，每株通俗接3枝～5枝。嫁接后5年～8年起头成果。
9 文明背景
天下第一杏雄树（银杏王） 新村古银杏树，发展在官竹寺原址，即当今的新村乡当局驻地北侧的银杏古梅园，为唐代或之前所栽植，现树高38米，胸径226厘米，树荫占空中积约0.9亩。是现存最陈旧银杏雄树。银杏树发展阵势较高，表层根系大局部显露土层，但此树抽芽早、落叶迟，发展兴旺。被本地人称为银杏王。
综述
银杏（ginkgo gingko.，拉丁名Ginkgo biloba）又名：白果，公孙树、鸭脚树、葵扇，属裸子动物。银杏为落叶乔木,5月着花,10月成熟,果实为橙黄色的种实核果。银杏是一种余存动物。和它同门的一切其余动物都已灭尽。银杏是现存种子动物中最陈旧的余存动物。变种及种类有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏。银杏发展较慢，寿命极长，从莳植到成果要二十多年，四十年后能力大批成果，寿命到达千余岁，现存3500余年大树仍枝叶茂盛果实累累。是树中的老寿星。在山东日照浮来山的定林寺内有一棵大银杏树，相传是商朝莳植的，距今已有3500多年汗青了。
银杏最早呈现于3.45亿年前的石炭纪。曾普遍散布于北半球的欧、亚、美洲，中生代 侏罗纪银杏曾普遍散布于北半球，白垩纪早期起头阑珊。至50万年前，产生了第四纪冰川活动，地球俄然变冷，绝大多数银杏类动物濒于绝种，在一欧洲、北美和亚洲绝大局部地域灭尽，只要中国自然前提优胜，才古迹般的保管上去。以是，被迷信家称为“活化石”，“动物界的熊猫”。野生状况的银杏残存于中国江苏徐州北部（邳州市）山东南部临沂（郯城县）地域浙江西部山区。浙江天目山，湖北省安陆市、大别山、神农架等地都有野生、半野生状况的银杏群落。因为个别希少，牝牡异株，如不严酷掩护和增进自然更新，残存林将被代替。银杏散布多数属于野生莳植地域,首要大批莳植于中国、法国和美国南卡罗莱纳州。毫无疑难，外洋的银杏都是直接或直接从中国传入的。
白果，摄生延年，银杏在宋朝被列为皇家贡品。日本人有逐日食用白果的习气。东方人圣诞节必备白果。就食用体例来看，银杏首要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。
但食用白果的用量和食法不妥，会引发中毒。（首要指食量过大的环境）为了防备银杏中毒，熟食、少食是其底子体例。生食（去壳、膜心）成人把握在5~7粒，小儿根据春秋体重每次2~5粒，隔4小时后可再服用。生食必然去壳去红软膜、去心（胚芽）。若熟食，每次20~30粒为好，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即便剂量大一些，也是不会产生中毒的。
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形状特点：高10米，小枝紫白色，无毛；双数羽状复叶，小叶11-15片，披针形至长卵形，长3-6厘米，先端锐尖或短渐尖，边缘锐锯齿，基部或三分之一以下为全缘，无毛，反面蓝绿色，，托叶宿存
产地散布：散布于我国河北、河南、山西、山东、甘肃、内蒙古等地，约在海拔1500-2500米规模内，阳坡林中有野生。落叶乔木。形状特点：高10米，小枝紫白色，无毛；双数羽状复叶，小叶11-15片，披
白果饮料白果低糖养分饮料加工手艺项自是由生物手艺与糖业工程学院承当研制的。产物首要是操纵红地盘域兴安的白果为质料、援用高新手艺、新配方及新工艺，颠末迷信的设想、进步前辈的加工工艺精制而成。白果是银杏科银
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