银杏别名白果、公孙树，为落叶乔木，是现存种子动物中较陈旧的余存动物。银杏5月着花，10月成熟，果实为橙黄色的种实核果。变种的种类有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏。银杏种子养分丰硕，具备自然保健感化，持久食用可以或许延缓朽迈，益寿延年，在宋朝被列为皇家贡品。      银杏核出自《日用本草》。《大纲》：银杏，原生江南，以宣城者为胜，树高二、三丈，叶薄，纵理俨如鸭掌形，有刻缺，面绿背淡，仲春着花成簇，青红色，二更着花，随即卸落，人罕有之。一枝结实百十，状如柿子，经霜乃熟，烂去肉取核为果，其核两端尖，其仁嫩时绿色，久则黄。《随息居饮食谱》：中银杏毒者，昏晕如醉，白果壳或白鲞头煎汤解之。食或太多，乃至不救，慎生者不可不知也。《四川中药志》：白果，3-5岁的小儿，一次服30-40粒者易中毒。若中毒可用麝香一分，调温水服即解。又喘咳痰稠者服后易致咳痰坚苦，宜配入清热之药为妥。《上海经常使用中草药》：多食白果中毒，可呈现头痛、发烧、抽筋、焦躁不安、吐逆、呼吸坚苦等景象，急用生甘草二两，煎服；或用白果壳一两，煎服。 银杏，落叶乔木，高可达40m。枝有有长枝与短枝，幼树树皮淡灰褐色，浅纵裂，老则灰褐色，深纵裂。叶在长枝上螺旋状散生，在短枝上3-5（-8）簇生；柄长4-12cm；叶片扇形，淡绿色，无毛，有大都2叉状并列的细脉，上缘宽5-8cm，浅波状，偶然中心浅裂或深裂。牝牡异株，花单性，稀同株；球花生于短枝顶端的鳞片状叶的腋内；雄球花成柔荑花序状，下垂；雌球花有长梗，梗端常分2叉，每叉顶生一盘状珠座，每珠座生一胚珠，仅一个发育成种子。种子核果状，卵形至近球形，长2.5-3.5cm，径约2cm；外种皮肉质，有白粉，熟时淡黄色或橙黄色；中种皮骨质，红色，具2-3棱；内种皮膜质，胚乳丰硕。花期3-4月，种子成熟期9-10月   茶梅山茶科山茶属的动物。散布于日本、台湾和中国大陆的湖北省、江西省、江苏省、海南省、福建省、浙江省、湖南省、上海市、广东省安徽省、广西自治区等地，生擅长海拔205米至1,800米的地域，常发展在山谷林下、山谷、山坡灌丛、山坡疏林中、山坡、山坡林中、灌丛中、路边杂木林中、山谷灌丛中、林中沟谷及溪谷，今朝还没有由野生引种种植。