佛手概述

佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，此中浙江金华佛手**为闻名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。 佛手的叶光彩葱茏，四时常青。佛手的果实光彩金黄，香气浓烈，外形独特似手，绰约多姿，让人感应妙不可言。佛手不唯一较高的抚玩代价，并且具备名贵的药用代价、经济代价。

食疗或药用代价

药用代价 该品为芸香科动物佛手Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle的果实。春季果实还没有变黄或刚变黄时采收，切成薄片。佛手属芸香科香橼的一个变种，与原种机能类似，形状差别之点为果实有裂纹如拳，或伸开如指。果肉几完整退步。供药用，为芬芳健胃药。 佛手是枸橼的变种，与该种的差别处是：叶先端钝，偶然有凹缺；果实长形，割裂如拳或伸开如指。 我国南边各省区多莳植于庭园或果园中。果皮和叶含有芬芳油，有激烈的鲜果幽香，为调香质料；果实及花朵均供药用。 “金佛手”是浙江金华的传统名特产，其名誉可与金华火腿相媲美，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”。其莳植始于