秋葵别名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产非洲,我国也有野生种。今朝在欧洲、非洲、中东、印度及西北亚等寒带地域普遍种植。黄秋葵已成为人们所热追高级养分保健蔬菜,风行环球。它的可食用局部是果荚,又分绿色和白色两种,其脆嫩多汁,平滑不腻,香味怪异,深受百姓喜爱。
一年生木本动物,根系发财,接收力强,茎竖立分枝,被刚毛,高1一2.0米;叶异型,凡是掌状5深裂,裂片披针形,先端渐尖;边缘有钝锯齿,叶柄颀长;中空;花卉生,色素净,具抚玩代价;果实为蒴果,似羊角,长8-20厘米,绿色或白色;种子球形,灰玄色,千粒重约55克。[1]