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香泡/香橼

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香泡/香橼

香泡概述

香泡是常绿灌木或小乔木，中文大名为香橼，又叫枸橼，芸香科、柑橘属?。

生物分类

芸香科、柑橘属形状特点芸香科(Rutaceae)常绿灌木或小乔木，大名为Citrus medica。在地中海沿岸列国及西印度群岛有种植。高约3.5公尺(11.5呎)，分枝不整洁，展开，具刺。叶大，淡绿色，阔长圆形，边缘略有锯齿，叶柄无翅。酸味种类（如Diamante）的花外侧紫色，内侧红色；甜味种类的花乳红色。果广卵形或长圆形，长约12～15公分(5～6吋)，有腹沟，顶端有乳头状崛起。果皮有黏性，内侧厚，红色，肉质；外侧薄，绿黄色，有芬芳。果肉硬，酸或甜，仅作副产物操纵。果皮经盐水浸泡，糖煮，制成蜜饯发卖。埃思罗格种类(Etrog)用於犹太教典礼。

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