西瓜概述

西瓜（大名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），属葫芦科，原产于非洲。西瓜是一种双子叶着花动物，外形像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果，为葫芦科瓜类所独有的一种肉质果，是由3个心皮具备侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。西瓜首要的食用局部为发财的胎座。果实外皮滑腻，呈绿色或黄色，果瓤多汁为红色或黄色，红色较为罕有。

文明背景

中国是天下上最大的西瓜产地，但对于西瓜的由来，说法不一。 有先容说西瓜在神农尝百草时发明，原名叫稀瓜，意义是水多肉稀的瓜，但厥后传着传着就变成了西瓜。 另外一种说法是并非源于中国，于西域传来，故名西瓜。 早在四千年前，埃及人就莳植西瓜，厥后逐步北移，最后由地中海沿岸传至北欧，尔后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入中国，以是称之为“西瓜”。 据明朝迷信家徐光启《农政全书》记录：“西瓜，种出西域，故之名。”明李时珍在《本草大纲》中记录：“按胡峤于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国；今南北皆有。”这申明西瓜在中国的莳植已有悠长的汗青。 埃及莳植西瓜已有五六千年的汗青。过