柚子
柚（大名：Citrus maxima）是芸香科柑橘属果树，其特点与柑橘不异。柚的果实称为柚子，别名文旦、香栾、朱栾、内紫、条、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、抛、苞、脬，散布于西北亚及中国大陆的长江以南、河南等地，生擅长海拔600－1400米的地域，多见于河谷、丘陵、山坡、民居四周，常常使用于莳植。文旦一位的由来是为记念把此类生果传入日本九州的中国船主——谢文旦。该种莳植种数目浩繁，如文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚、蜜柚、胡柚、四时柚等。
1 形状特点
乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶凡是暗紫红色，嫩枝扁且有棱。
独身复叶，叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或卵形，连冀叶长9-16厘米，宽4-8厘米，或更大，顶端钝或圆，偶然短尖，基部圆，翼叶长2-4厘米，宽0.5-3厘米，个体种类的翼叶甚狭小。
总状花序，偶然兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳红色；花萼不法则5-3浅裂；花瓣长1.5-2厘米；雄蕊25-35枚，偶然局部雄蕊不育；花柱粗长，柱头略较子房大。
果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径凡是10厘米以上，淡黄或黄绿色，杂交种有朱红色的，果皮甚厚或薄，海绵质，油胞大，凸起，果心实但坚实，瓢囊10-15或多至19瓣，汁胞红色、粉红或鲜红色，少有带乳黄色。花期4-5月，果期9-12月。
常绿乔木，柚子的叶似柑、橘多为长卵形或长卵圆形，翼叶则为心脏形；果实多为葫芦形、梨形或球形，外表黄色、橙色为多，果面光芒有凹点，普通有安慰性气息，果皮绝对较薄，用手便可剥离。果实较柑橘为大，单重常可达1千克以上，直径15－25厘米。果皮与果肉之间有红色海绵层。果肉呈红色或黄红色，红色更加罕见，富含汁水有浓烈香味，呈甜味或酸甜味，偶然带有苦味，这首要来历于其含有的生物苷。柚子在自然情况中能够或许或许或许摆放数月之久而稳定质。瓤瓣为12－15瓣，野生莳植常常做套袋处置以使其无籽，自然状况单果种子可达100粒以上。凡是的柚子在10月至11月间成熟，而早熟种类9月间便可上市，晚熟种类可迟至翌年1－2月。根系较浅，多集合在1至3米摆布。
2 发展习惯
常绿乔木，柚子[2]的叶似柑、橘多为长卵形或长卵圆形，翼叶则为心脏形；果实多为葫芦形、梨形或球形，外表黄色、橙色为多，果面光芒有凹点，普通有安慰性气息，果皮绝对较薄，用手便可剥离。果实较柑橘为柚子成熟了大，单重常可达1千克以上，直径15－25厘米。果皮与果肉之间有红色海绵层。果肉呈红色或黄红色，红色更加罕见，富含汁水有浓烈香味，呈甜味或酸甜味，偶然带有苦味，这首要来历于其含有的生物苷。柚子在自然情况中能够或许或许或许摆放数月之久而稳定质。瓤瓣为12－15瓣，野生莳植常常做套袋处置以使其无籽，自然状况单果种子可达100粒以上。凡是的柚子在10月至11月间成熟，而早熟种类9月间便可上市，晚熟种类可迟至翌年1－2月。根系较浅，多集合在1至3米摆布。
柚子喜好发展在暖和湿润的处所，每一年年龄旱季时莳植最为合适。
3 养分代价
柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮首要成份有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子养分丰硕，每100克可食局部，含水份84.8克、卵白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。
4 地舆散布
中国莳植柚子树的汗青是很悠长的，远在公元前的周秦期间就有莳植。此刻中国的广东、广西、福建、江西、湖南、浙江、四川等地均有莳植。此中浙江省玉环县所产文旦以皮薄，肉厚，甜美适口闻名。此刻除中国莳植外，在西北亚很多国度和地域都有莳植，美国、古巴、南非、巴西、阿根廷和日本也是柚子的首要产地。是以．柚子可算是国际上大众化的果品之一。
5 食用忌讳
⒈柚子不能与某些药品同服。临床察看发明，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀（又称美降脂），成果相称于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂感化，病人会是以呈现肌肉痛，乃至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定时代，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则呈现头昏、心悸、心律变态等，严峻的能够或许或许或许猝死。与柚子产生不良感化的药物另有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生感化的能够或许或许或许性会保持24小时，是以，正在服药的病人，出格是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
⒉服避孕药的女性应忌食。美国一项研讨显现，柚子对避孕药的影响最为凸起。专家称“若是服用了避孕药的妇女，在性糊口后食用1～2个柚子，或间接用一大杯柚子汁送服避孕药，那末她就有能够或许或许或许成为一位母亲，缘由就在于柚子障碍了女性对避孕药的接收。”
⒊柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身材虚寒的人不宜多吃。
⒋高血压患者服药莫吃柚子。专家倡议，在服用降压药时代，不要吃柚子或饮用柚子汁，不然可产生血压骤降等严峻的毒副反映。我的邻人蔡婆婆有高血压多年，一向定时服药，注重饮食，血压节制得很好，比来传闻柚子中含有丰硕的维生素c和各类胰岛素等成份，能够或许或许或许降血脂和血糖，就常吃柚子。谁知，克日蔡婆婆在吃完泰半个柚子后未几，就呈现头晕恶心、心慌乏力、血压降落。大夫刘鹏先容说，服用降压药时，若是同时吃柚子，就比方服用适当的降压药，使血压较着大幅降落，乃至可引发心绞痛、心肌梗死或中风。
⒌柚子中含有一种不着名的活性物资，对人体肠道的一种酶有按捺感化，使药物普通代谢遭到搅扰，令血液浓度较着增高。影响肝脏解毒，使肝功能遭到侵害，还能够或许或许或许引发其余不良反映，乃至产生中毒。
⒍服抗过敏药时吃柚子，病人轻则会呈现头昏、心悸、心律变态、心室纤维颤抖等病症，严峻的还会致使猝死，以是，服抗过敏药时不要吃柚子。吃柚子时不能同时服用的药物另有：冠芥蒂常常使用的钙离子拮抗剂、降血脂药，消化体系常常使用的西沙必利及含咖啡因的解热镇痛药物等。
⒎别的柚子中含有大批的钾，肾病患者服用要在大夫指点下才能够或许或许或许。
6 选购要诀
选购柚子的方式普通是“闻”、“叩”两个关键。闻，即闻香气，熟透了的柚子，芬芳浓烈；叩，即按压叩打果实外皮，外皮是不是有下陷，下陷没弹性的品质较差，叩打时听其收回声响，区分果实生熟和品质的好坏。遴选柚子最好遴选上尖下宽的规范型，表皮须薄而光润，并且光彩呈淡绿或淡黄，若是看起来是柔嫩、多汁的模样更好。刚采上去的柚子，味道不是最好，最好在室内安排几天，普通是两周今后，待果实水份逐步蒸发，此时甜度进步，吃起来味更美。
7 莳植手艺
选地栽植：柚子对泥土请求不严酷，只需土层深，排水好，都可栽植。但以沙壤土质植栽最好。
田间办理：新栽幼树要水肥充沛，要喷施新高脂膜，可保障地上水份不蒸发，苗体水份不蒸腾，隔断病虫害，延长缓苗期，加速根系发育。成年成果树在花芽分解期环涂促花王2号（南边品），促花芽分解，抑夏梢狂长，秋末喷洒则抑冬梢抽发。要在花蕾期、幼果期、和膨果期喷施壮果蒂灵增粗果蒂，进步养分保送量和接收量。防落花、落果、裂果、僵果、畸形果。
病虫害防治：柚子的首要病害有黄龙病、溃疡病、疮痂病、炭疽病。柚子首要虫害有红蛛、锈壁虱等螨类，矢尖蚧、褐圆蚧等蚧类，柑橘潜叶蛾，吉丁虫类等。防治方式：喷施针对性药物停止灭杀。并喷施新高脂膜加强药效和灭杀成果。
8 妊妇吃柚子的益处
柚子形状浑圆，是以寄意为团聚，并且“柚子”与“佑子”还同音，是春季最应景的一种生果，柚子对孕妈妈的益处有：[5]
1、柚子含有钙和铁质 ，别的还含有自然的叶酸，这三种元素是妊妇最贫乏的养分元素，多食用柚子还能够或许或许或许防备妊妇血虚增进胎儿安康发育。
2、普通的生果中都含有的维生素C，柚子外面也有，这能够或许或许或许降落血液中的胆固醇。
3、柚子另有健胃、润肺、补血这些感化，别的还能增进伤口愈合，若是孕妈妈伤风却不敢等闲用药的话，柚子也能够或许或许或许医治减缓轻细伤风病症，出格是春季枯燥上火，柚子还能赞助降火气。
柚子虽好，但仍是要提醒列位准妈妈，可不要饕餮哦，柚子偏寒凉，出格是体质虚寒的孕妈要少吃，有高血压的妈妈也不合适吃柚子。
9 不良反映及忌讳
药物不可与柚子同食
[1]可是柚子不能随便吃，比方在吃药时代，就不能吃，出格是抱病的中老年人更须要注重。
前几年外洋记者报道，服药前不能吃柚子，大要在六七年前，美国的药物与食物办理局出书了一本小册子，书中警告：病人服用抗过敏药物特非那定，或其余同类药盐酸苯海拉明时，制止喝柚汁。出格是老年病人，服药时不要吃柚子或喝柚子汁。 由于此前有研讨标明：柚子与抗过敏药特非那定的彼此感化会引发室性心律变态，乃至致命性的心室颤抖。 外洋药理学家曾做过响应的临床尝试，目标是察看人在喝了柚子汁以后再服药，血中药物浓度和喝水相比有甚么区分。
成果发明，差别的人对柚子汁的反映差别。倘使喝了柚子汁以后服药，则血药浓度比喝水后服药能够或许或许或许增添几倍到几百倍;倘使喝柚子汁后隔一段时候再服药，发明柚子汁对血药浓度的降低感化能够或许或许或许延续存在24小时;只要到3～7天后，柚子汁的感化才垂垂消逝。是以，为宁静起见，服药前3天和服药后6小时都应防止吃柚子。
厥后，连续又有研讨提到，柚子所含的成份能够或许或许或许还会与其余西药产生不良反映。以后以为不能与柚子同服的药物有：
(1)免疫按捺剂，如环孢素。
(2)他汀类药物，如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥;
(3)钙拮抗剂，如硝苯地平、尼莫地平、尼索地平、费乐地平;
(4)安靖类药，如舒乐安靖、佳乐定;
(5)抗组胺药，如特非那丁; [5]
药物与柚子同食会引发上述不良反映，不过，为宁静起见，病人(出格是老年人)在服以上药物时，最好仍是停息食柚为妙
10 保健食谱
1.柚子肉炖鸡 柚子1只(隔年越冬者佳)，雄鸡1只(约500克摆布)。先将鸡宰杀，按常法洗净;再将柚子去皮取肉，放入鸡肚内，加净水适当，隔水蒸熟，饮汤吃鸡。每周1次，连服3次。此鸡具备温中益气补肺，下气消痰止咳的功能，合用于肺虚咳嗽及爆发性哮喘等病症。
2.柚汁蜜膏 柚子5—8只，蜂蜜5O0毫升，冰糖100克，姜汁10毫升。将柚子去皮核绞取其汁，用文火煎浓稠后，加人蜂蜜、冰糖和姜汁，同熬成膏状，冷却后装瓶备用。每次1汤勺，沸开水冲服，逐日2次。此膏具备温中理气，和胃止呕的功能，合用于怀胎恶心吐逆，胃院痛苦悲伤不适诸病症。
3.柚子茶 熟柚子1只，绿茶100克。将柚子顶部平切下一盖，掏出果肉，装进绿茶，而后盖顶包扎，置阴凉处1年以上，可取茶叶开水冲服。此茶具备行气消食止痛的感化，能防治腹痛、腹泻、及消化不良诸症。
4.柚皮炖橄榄 柚皮15克，橄榄30克。将柚皮洗净切碎，放人锅内加水7O0毫升，煮熟后去渣取汁，约500毫升;投人洗净橄榄，置陶瓷盛器内，用旺火蒸至橄榄熟透，便可随便服食。l日服完。7日为一疗程。此食物具备和中安胃，降逆止呕的功能。合用于肝胃和睦型怀胎吐逆及腹胀、嗳逆诸病症。
11 出格提醒
柚子性寒，脾胃虚寒者少食;化橘红性温燥，阴虚燥咳者不宜。
夏日多吃柚子能够或许或许或许瘦身兼养颜
炎天是吃柚子的大好季候，西医以为，柚子味甘酸、性寒，具备理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功能，是夏季养肺和减缓伤风后咳嗽的杰出生果。
多吃柚子能够或许或许或许瘦身更养颜
柚子养分代价很高，含有很是丰硕的卵白质、无机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其余生果难以相比的。柚肉中还富含维生素c和类胰岛素等成份，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功能。
常常伤风、咳嗽、气管敏感的人，可用鲜柚一个去核留皮、肉，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳(或黄耳)各50克，加1000至1500克的蜂蜜小火炖五六小时后密封寄存，逐日服用能健旺肺部。
柚子的选购要诀：普通是闻、叩两个关键。
闻，即闻香气，熟透了的袖子，芬芳浓烈；叩，即按压叩打果实外皮，外皮是不是有下陷，下陷没弹性的品质较差。
遴选柚子最好遴选上尖下宽的规范型，表皮须薄而光润，并且光彩呈淡绿或淡黄。刚买返来的柚子，最好在室内安排两周摆布，如许果实水份逐步蒸发，甜度进步，吃起来味更美。
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糊口中，大大都人在食用柚子的果肉后，常常把柚皮一丢了之，实在这是很惋惜的。由于柚皮是能够或许或许或许食用的，它岂但养分丰硕，并且还具备暖胃、化痰、润化喉咙等食疗感化。在浩繁的秋令生果中，柚子可算是个头
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