草莓
草莓又名：洋莓、地莓、地果、红莓、士多啤梨、高粱果、地桃等，在园艺上属浆果类果树.是一种红色的花果。草莓是对蔷薇科草莓属动物的通称，属多年生木本动物。草莓的外表呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有出格的浓烈生果芬芳。草莓养分代价高，含丰硕维生素C ，有赞助消化的功能，与此同时，草莓还能够或许稳固齿龈，清爽口吻，津润喉部。
1 外形特色
草莓是蔷薇科草莓属动物中最罕见的一种，属多年生木本动物，原产美洲，后在法国停止滋生。是莳植最遍及的草莓品种。八倍体动物，种子抽芽期需10-15天。深红色圆形或心脏形浆果体，肉纯白，萼片和苞片睁开。
食用部份是假果，差别于大大都生果由子房发育而成，草莓的果实是由花托发育而成，换言之，咱们吃的并不是草莓的果实，而是花托在传布花粉后变大的局部，真实的草莓果实反倒是充满草莓外表的浩繁小点。
外形特色
草莓有蒲伏枝，复叶，小叶3片，椭圆形。初夏着花，聚伞花序，斑红色或略带红色。花托增大变为肉质，瘦果夏日成熟，集生花托上，分化红色浆果状体。 黄毛草莓，多年生木本，粗壮，麋集成丛，高5-25cm。 茎密被黄棕色柔毛，几与叶等长。叶三出；叶柄长4-18cm，密被黄棕色绢状柔毛；小叶具短柄；小叶片倒椭圆形或椭圆形，长1-45cm，宽0.8-3cm，先端圆钝，顶生小叶基部楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿顶端急尖或圆钝，上面深绿色，被疏柔毛，上面淡绿色，被黄棕色绢状柔毛，沿叶脉上毛长而密。聚伞花序1-6朵；花序下部具一或三出有柄的小叶；花梗被展开的黄色绢状柔毛；花两性，直径1-2cm，萼片卵状披针形，比副萼片宽或近相称，副萼片披针形，全缘或2裂，果时增大；花瓣5，圆形，基部有短爪，红色；雄蕊20枚，不等长。聚合果圆形，红色、淡白黄色或红色，宿存萼片竖立，紧贴果实；瘦果椭圆形、滑腻。花期4-7月，果期6-8月。
特点
古代的草莓经由进程杂交，除结霜外，已能够或许顺应各种天气。
果实略呈心形，鲜红多汁，质地柔嫩，酸甜适中，气息芬芳。并且滋生轻易，只需半年便可功能收成，收成时辰为夏日1、2月。每株可收成两年，收成期亦长达半年，可为果园在果树成熟功能前增添地盘操纵率及增添支出。唯草莓由于果实的特点，只需进入着花期，便不可再操纵农药。
2 生态习气
成长习气
草莓为蔷薇科草莓属多年生常绿木本，具蒲伏茎，株高通俗不跨越30厘米，其枝蔓葱绿，果实殷红，白花簇簇，既可抚玩，果实又可食用，还可加工成草莓酱、草莓酒等。
草莓原产智利，此刻天下各地遍及莳植，品种达2000多个。草莓爱光，喜潮湿，怕水渍，不耐旱，较耐寒，喜肥饶透气杰出的砂壤土。春季气温回升到5度以上时，植株起头萌生，最适成长温度为20-26度。江苏地域，2月下旬萌生，4月上中旬着花，5月中下旬果实成熟。入秋，气温低于17度，且在10-12小时的短日照前提下花芽分化，夏日有短时辰休眠。
3 散布地域
Strawberry草莓是蔷薇科动物草莓的果实，多年生木本动物，斑红色。原产南美、欧洲等地，此刻天下各地遍及莳植，在我国各地都有草莓莳植，也有野生的。每一年夏日6~7月间果实成熟时采摘，鲜用。
4 感化用处
养分代价及功能感化
草莓中所含的胡萝卜素是分化维生素A的首要物资，具备明目养肝感化。
草莓对胃肠道和血虚均有必然的滋补调度感化。
草莓除能够或许防备坏血病外，对防治动脉硬化，冠芥蒂也有较好的疗效。
草莓是鞣酸含量丰硕的动物，在体内可吸附和禁止致癌化学物资的接收，具备防癌感化。
草莓中含有天冬氨酸，能够或许天然安然平静的断根体内的重金属离子。草莓光彩素净，果实柔嫩多汁，香味浓烈，甜酸可口，养分丰硕，深受国际外花费者的爱好。它属于高等生果。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物资钙、镁、磷、钾、铁等，这些养分素对成长发育有很好的增进感化，对白叟、儿童大有裨益。外洋学者研讨发明，草莓中的有用成份，可按捺癌肿的成长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。迷信研讨业已证实，维生素C能消弭细胞间的败坏与严峻状况，使脑细胞布局坚忍，皮肤细致有弹性，对脑和智力发育有首要影响。饭后吃一些草莓，可分化食物脂肪，无益消化。
功能感化
一、饭前吃草莓减缓胃口不佳
遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，逐日3次；
齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，逐日3次。
鲜草莓冰糖隔水炖服：
干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一路隔水炖服，逐日3次；
遇烦热干咳、咽喉肿痛、声响沙哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，天天迟早各一杯。
二、草莓对胃肠道和血虚有调度感化
古代医学研讨以为，草莓对胃肠道和血虚均有必然的滋补调度感化。草莓除能够或许防备坏血病外，对防治动脉硬化、冠芥蒂也有较好的功能。草莓中的维生素及果胶对改良便秘和医治痔疮、高血压、高脂血症均有必然功能。草莓中含有一种胺类物资，对白血病、再生妨碍性血虚等血液病亦有赞助医治感化。草莓是鞣酸含量丰硕的动物，在体内可吸附和禁止致癌化学物资的接收，具备防癌感化。
三、鲜草莓有助于醒酒
酒后头昏不当令，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒；
养分不良或病后体弱瘦削者，可将洗净的草莓榨汁，再插手等量米酒拌匀即成草莓酒，迟早各饮1杯。
四、美白牙齿
由于草莓中含有的苹果酸作为一种收敛剂，与发酵粉夹杂时产生氧化感化，能够或许去除咖啡、红酒和可乐在牙齿外表留下的污渍。
五、有助于心脏安康
据英国《逐日邮报》登载英国一项新研讨对此剖析道，蓝莓、草莓等红、蓝、紫色浆果和蔬菜中所含的抗氧化剂花青素具备避免和修复细胞受损的感化。
英国东英吉祥大学研讨职员的新研讨对此作了进一步申明。该研讨对9.3万人停止了长达18年的跟踪查询拜访。参试者被分为5组，春秋为25～42岁，他们每4年报告一次饮食情况及影响心脏安康的其余情况。如是否是有高血压、心脏病家属病史，体重是否是超标或瘦削，是否是有熬炼习气，是否是抽烟、喝酒等。
功能发明，每周吃蓝莓或草莓最少3份（一份约半杯）的人比其余参试者心脏病病发率更低。研讨担任人爱丁·卡西迪博士表现，红、蓝、 紫色生果蔬菜中的天然抗氧化剂能够使年青人和中年民气脏病风险降落32%。研讨以为，年青时多吃富含花青素的生果、蔬菜，更有助于降落往后患心脏病的风险。花青素有助于进步好胆固醇（高密度脂卵白胆固醇）程度，同时还能够或许削减与心脏病有关的体内炎症。除蓝莓和草莓，富含花青素的食物另有紫茄子、李子和樱桃等。
5 品种分类
品种品种
明宝
密宝
宝交
达娜
以斯列二号
美六
美十三
戈雷拉
哈尼
红宝石
上将军
草莓王子
红玫瑰
甜查理
土德拉
达赛莱克特
卡麦罗莎
法兰地
钙维他
丰香
幸香
日本99
新明星
红实美
红颊
佐贺幽香
章姬
枥乙女
安娜
宝交早生
钻石
哈尼
森嘎拉
红花草莓
美德莱特
赛娃
全明星
女峰
丹东九九
朱颜
杨贵妃007
熊猫草莓
6 采收及贮存
采收及贮存
草莓不耐运输贮存，如未能做好响应运输工序，便招考虑把草莓加工。
采收
在凌晨或黄昏采收，新颖食用宜在成熟至八成时采收，加工用的只需在着色七至八成便可。采摘时必须保留半厘米至一厘米的果梗，太长的话轻易损害其余草莓。
贮存
最好的保管情况是保管在靠近零度但不结霜的冰箱。除此之外，亦无益用紫外线或惰性气体保管。急冻亦是此中有用的保管体例。洗草莓时，先悄悄洗净再去掉蒂头，可避免维生素C散失，附着在草莓上的杂质，也不会在洗濯进程中从蒂头跑出来。
保管体例
常温保管时辰：2天
贮存时注重：
遴选新颖的草莓，越新颖的越轻易保管。
采摘照顾草莓时辰，注重不要碰撞，以避免粉碎草莓构造。
买回的草莓不要一次全数洗濯，吃几多洗几多，剩下的放进冰箱冷藏。
草莓合适保管在10度以下，零度以上的前提下。
草莓也能够或许接纳新颖速冻的体例保管，冻成冰草莓，如许保管时辰较长。
草莓保管最好不要沾水。
遴选体例
夏日来了，又到了吃草莓的季候！在广州郊区的各大生果店里，身价不菲的首批大棚草莓上市了，这此中有外埠运到广州的，也有广州本地果农莳植的。可是，面临此刻大块头、外形各别的草莓，良多想要尝鲜的市民却犯了难。大局部市民都担忧：“这草莓是否是有激素？”“是膨大剂催大的吗？” 为了消除心中的迷惑，小编特地查证了良多资料，来消除心中迷惑。
“天气这么冷，这草莓怎样个头这么大呀？”在郊区一家生果店里，市民王姨妈踌躇着要不要买些草莓吃，“不只个头大，有些还奇形怪状的，该不是激素、膨大剂甚么的催大的吧？”草莓实在是很受人们接待的，常常被用来做各种美食的资料，轻易学又好吃的马蹄草莓球，另有草莓冰激凌等等。
提及来，现今市道上发卖的草莓在个头和外形上确切存在着不小的差别。小的跟鹌鹑蛋差未几，大的却有鸭蛋那末大。并且，有些草莓不是漫画本上大师印象中的那些锥子脸，倒像是变成了削减版的佛手，让人匪夷所思。更多的是，有些草莓不见绒毛，光彩上也较以往见到的草莓要暗。
这究竟是甚么缘由呢？真的是打了激素吗？ 实在，这都是“低温惹的祸”。
夏日的草莓口感不春季的软嫩多汁，阳光又缺乏，加上老是阴郁天气占大都，草莓光合感化构成的碳水化合物就少了。这也恰是夏日的草莓相对较耐保管，哪怕放上几天也不轻易变坏的缘由之一。
固然了，也有生果选购妙手。有的市民在遴选新颖草莓上很有经历，晓得草莓外表有不绒毛是申明草莓新颖与否的一个规范。那若是草莓一个个都“秃”了，是否是就不新颖呢？这是由于，眼下市场上的一些草莓有的是从海南等地输送曩昔，相对懦弱的草莓在长间隔的运输进程中绒毛零落在所不免。
温馨提醒：用过膨大剂、激素的草莓常常表皮很薄，底子经不起远程运输的波动，若是运输时辰一长，早就遍体鳞伤了。
7 准确洗濯
草莓之以是洗濯起来比拟坚苦，主若是由于其外表粗拙，并且皮很薄，一洗就破。是以，良多报酬了图费事，简略地用水冲冲就吃。实在，草莓属于木本动物，植株比拟低矮，果实细嫩多汁，这些都致使它轻易受病虫害和微生物的侵袭。是以，莳植草莓的进程中，要常常操纵农药。这些农药、肥料和病菌等，很轻易附着在草莓粗拙的外表上，若是洗濯不洁净，很能够激发腹泻，乃至农药中毒。
要把草莓洗洁净，最好用自来水不时冲刷，活动的水可避免农药渗透果实中。洗洁净的草莓也不要顿时吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水能够或许杀灭草莓外表残留的无害微生物；淘米水呈碱性，可增进呈酸性的农药降解。洗草莓时，万万注重不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实外部，构成更严峻的污染。别的，也不要用洗濯灵等洁净剂浸泡草莓，这些物资很难洗濯洁净，轻易残留在果实中，构成二次污染。
洗濯体例
不要操纵通俗的洗濯剂洗濯草莓，洗濯剂自身含有的化学成份轻易残留在草莓上，对人体安康倒霉。最好的体例是操纵专业的蓝康活氧机停止洗濯，或用盐水冲刷草莓。可是，相对不要在水中浸泡太永劫辰，不然草莓内的维生素会悉数散失，使养分代价降落，并且消融于水的农药有能够会反渗透草莓中。
洗草莓的诀窍
草莓鲜红素净，酸甜可口，是一种色香味俱佳的生果。由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃，且草莓外表凹凸不平，表皮很薄，稍稍使劲就会破坏，以是不少人不晓得应当若何来洗它，有的人爽性不洗就吃，常常会有一些人因吃了不洁草莓而致使腹泻等疾病产生。
起首用活动自来水持续冲刷几分钟，把草莓外表的病菌、农药及别的污染物撤除大部。注重：不要先浸在水中，以避免农药溶出在水中后再被草莓接收，并渗透果实外部;把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟，它们的感化是差别的，碱性的淘米水有分化农药的感化;淡盐水能够或许使附着在草莓外表的虫豸及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有必然的消毒感化。再用活动的自来水冲净淘米水和淡盐水和能够残存的无害物。用净水(或冷开水)冲刷一遍便可。
别的需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以避免在浸泡进程中让农药及污染物经由进程“创口”渗透果实内，反而构成污染。
草莓保鲜体例
草莓浆果柔嫩多汁，味美爽口，合适速冻保鲜储藏。草莓速冻后，能够或许坚持原本的色、香、味，既便于储藏，又便于内销。
一、速冻工艺流程选果→去萼片→洗果→消毒→淋洗→控水→摆盘→速冻→包装→冷藏。
二、操纵要点（一）选果及去萼片。遴选果形完整、巨细适中、成熟度高的果实，并用小刀将果柄及萼片削除。（二）洗果及消毒。将草莓放在有排水口的池中冲刷。可用圆木棒悄悄搅动，但木棒不要伸至池底，以避免将下沉的泥沙搅起。洗后再用0.02%－0.05%高锰酸钾溶液浸泡4－5分钟，而后再用净水漂洗1－2次。（三）摆盘及速冻。摆盘前要将果实外表的水分控干，或用吹风机吹干，以避免冻品外表带水或产生粘连。而后将果实平展地摆放在盘子里停止速冻，有的需在速冻前加糖。速冻时要使温度坚持在－25℃以下，直到果心温度到达－15℃。（四）包装及冷藏。若用于鲜销，可接纳小包装，每盒（袋）0.5－1公斤；若用于远销或加工，每盒（袋）7.5公斤，每箱装两盒（袋）。将包装好的速冻草莓送入冷藏库储藏。在冷库温度－18℃前提下，可冷藏12－18个月。
三、冻结据实验，速冻草莓在5℃－10℃下迟缓冻结80－90分钟后，其品德最好，细胞出水少，能坚持杰出口感。冻结后应当即食用，不可冻结后又放在低温下再冻，或冻结后支配较永劫辰后食用，不然会使其品德降落。
8 食用体例
合适人群通俗人群都可食用
声响沙哑者、风热咳嗽、咽喉肿痛；夏日烦热口干或腹泻如水者；癌症 ，出格是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。
痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
性味归经
【性味】性凉，味酸甘。
【归经】归肺、脾经。
【功能】清暑解热，生津止渴，利尿止泻，利咽止咳。
最宜：风热咳嗽，咽喉肿痛，声响沙哑者宜食；夏日烦热口干，或腹泻如水者宜食；癌症患者，出格是鼻咽癌、 肺癌、扁桃体癌、喉癌者宜食。
忌：草莓作为夏日浆果，诸无所忌。
食用体例
草莓的服法多样化，鲜吃，加工，作为饭菜的煮食资料，蛋糕的装潢或馅饼、生果挞的配角咸宜。
鲜吃：草莓可间接食用，淋上优酪乳、奶油、果糖、巧克力、炼乳也可，草莓雪糕、草莓乳酪一样是不错的遴选。
加工：完整果实加工的有蜜饯，又可切细加工功能酱，或榨汁后制成稀释果汁或草莓酒。
相干产物
台湾：台湾苗栗县大湖乡又称草莓王国，是台湾产量最多、莳植面积密度最高、草莓莳植手艺最成熟的处所，也是大湖乡最首要的经济支出；除有新颖草莓外，农人也主动开辟草莓相干产物，有草莓果酱、草莓酒、草莓冰、草莓冰激凌、草莓优格等，乃至另有“草莓腊肠”和“草莓贡丸”。
香港：香港的草莓衍出产物包含草莓骨、草莓布丁等。
食用注重点
起首不买畸形草莓。普通成长的草莓外表呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形突出，咬开后中间有空心。这类畸形莓能够是在莳植进程中滥用激素构成的（畸形果也有能够是由于授粉情况前提不好所构成的与操纵激素有关），持久大批食用如许的果实，有能够损害人体安康。出格是妊妇和儿童，不能食用畸形莓。
别的，由于草莓是低矮的草茎动物，固然是在地膜中培养成长，在成长进程中仍是轻易遭到土壤和细菌的污染，以是草莓进口前必然要把好“洗濯关”。
食用忌讳
痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食用草莓。草莓中有一中草酸性物资会致使妊妇胎儿的毛细血管的发育不良，草酸性物资使其胎儿在发育进程中的某种碱性物资被中和，从而会使婴儿的毛细血管发育受妨碍，固然它对大脑发育有必然的感化，但仍是妊妇伴侣们少吃为妙。
便宜果酱
配料：新颖草莓300克，细沙糖180克，柠檬汁20克
建造进程
草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。
在草莓里插手细沙糖。
用筷子拌匀，使糖平均的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有前提的能够或许冷藏24小时）。
冷藏事后，草莓内的水分会排泄，此时就能够够或许持续下一步了。
将草莓连同排泄的水分一路全数放入锅里，大火翻炒（可用搪瓷锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。
不时翻炒直到草莓变软，而后用中火渐渐熬干。
当翻炒到浓稠状况时，关火，插手柠檬汁 ，搅拌平均，果酱就炒好了。
将果酱装入洁净的容器里，密封放入冰箱保管。
注重
草莓须要先切开，并用糖腌渍至水分排泄，再翻炒才能做出好果酱哦。腌渍的时辰若是能到达24小时，功能会更好，若是等不迭，三个小时也OK。
由于草莓若是炒的时辰太长，色采会发黑，以是炒的时辰尽能够用广口的大锅，使水分能更快的挥发，而不必窄口的奶锅等锅具。
草莓果酱含糖丰硕，具备很长的保质期。只需装草莓的容器是洁净并且密封的，放冰箱能保管长达几个月的时辰。
柠檬汁有助于果胶的提取及阐扬功能 ，以是配方内插手少许柠檬汁，你能够或许用新颖柠檬现挤的汁，也能够或许用市售的制品稀释柠檬汁。
装果酱的容器，事前用沸水煮过并天然晾干，能让果酱保管的更久。
若是削减配方中的糖，同时也会削减果酱的保管刻日。
甜蜜瘦身术
这个春季，草莓在土耳其等国大行其道，再加上小贝爱妻维多利亚大举鼓吹本身经由进程草莓瘦身减肥取得胜利。在浩繁时髦MM心目中，草莓不再只是通俗意思上的生果，而成了姐妹们春季里的甜蜜瘦身宝贝。跟着天气转暖，心爱的草莓身着艳装，新颖上市了！在这个甜蜜的草莓春日 ，姐妹们，让咱们拉开瘦身的尾声吧！
草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属动物的泛称，全天下有50多种。草莓原产于欧洲，20世纪传入我国。现今，美国、波兰和俄罗斯是天下上莳植草莓最多的国度。我国莳植草莓的时辰不长，且多莳植在都会郊区，产量较多的有京、津、沈、杭等市。
草莓系多年生木本动物，其果实由花托发育而成 为肉质聚合果，这与通俗生果由子房发育而来差别。它的外表呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓烈，不只有色采，并且另有通俗生果所不的恼人的芬芳，是生果中可贵的色、香、味俱佳者，是以常被人们誉为“果中皇后”。
草莓养分丰硕，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸和钙、磷、铁等矿物资。别的，它还含有多种维生素，出格是维生素C含量很是丰硕，每100克草 莓中就含有维生素C 60毫克。草莓还含有果胶和丰硕的炊事纤维，能够或许赞助消化、畅达大便。草莓的养分成份轻易被人体消化、接收，多吃也不会受凉或上火，是老小咸宜的安康食物。
草莓的服法良多。若将草莓拌以奶油或鲜奶共食，其味极佳；将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食物；草莓酱如做元宵馒头、面饼 馅心，更是绝妙的食物。草莓还可加工功能汁、果酱、果酒和罐头等。
养分信息
养分含量
养分素 每100克
热量30.00大卡
碳水化合物7.10克
脂肪0.20克
卵白质1.00克
纤维素1.10克
维生素A（微克）5.00
维生素C（毫克）47.00
维生素E（毫克）0.71
胡罗卜素（微克）30.00
硫胺素（毫克）0.02
核黄素（毫克）0.03
烟酸（毫克）0.30
镁（毫克）12.00
钙（毫克）18.00
铁（毫克）1.80
锌（毫克）0.14
铜（毫克）0.04
锰（毫克）0.49
钾（毫克）131.00
磷（毫克）27.00
钠（毫克）4.20
硒（微克）0.70
养分阐发
1. 草莓中所含的胡萝卜素是分化维生素A的首要物资，具备明目养肝感化；
2. 草莓对胃肠道和血虚均有必然的滋补调度感化；
3. 草莓除能够或许防备坏血病外，对防治动脉硬化，冠芥蒂也有较好的疗效；
4. 草莓是鞣酸含量丰硕的动物，在体内可吸附和禁止致癌化学物资的接收，具备防癌感化；
5. 草莓中含有天冬氨酸，能够或许天然安然平静的断根体内的重金属离子。草莓光彩素净，果实柔嫩多汁，香味浓烈，甜酸可口，养分丰硕，深受国际外花费者的爱好。它属于高等生果。
士多啤梨骨 /草莓骨做法
腩排200克
士多啤梨5粒
蒜茸1茶匙
調味料: 鹽1/2茶匙 豉油1茶匙 糖1茶匙 油 1茶匙
汁料: 茄汁2湯匙 生粉水2湯匙 糖1茶匙
做法:
腩排洗淨切件.插手調味料醃,蘸生粉炸至金黃色,盛起瀝好油份,備用
士多啤梨洗淨切碎,備用
爆香蒜茸,放入汁料和士多啤梨碎煮滾,再插手腩排兜勻便可上碟
9 食疗或药用代价
质料先容
草莓（Strawberry）是蔷薇科动物，食用的草莓是该莳动物的花托膨大了的聚合瘦果，其真实的果实是花托外表那些藐小的颗粒，属多年生木本动物，斑红色。原产南美 、欧洲等地，我国各地都有草莓莳植，也有野生的。每一年5~6月间果实成熟时采摘。不过都是夏日上市，由于都是大棚莳植的反季候生果。
食疗偏方
1、水服草莓汁
质料：鲜草莓60克。
制法及用法：草莓捣烂，冷开水冲服，逐日3次。
功能：治牙龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时。
治干咳无痰：鲜草莓6g，冰糖30g，入锅，一路隔水煮烂，天天3次分服。
2、草莓美白牙齿
草莓中含鞣花酸，而它有按捺酪氨酸酶(玄色素构成的关头酶)过剩的感化， 能减缓玄色素的分散感化， 从而美白皮肤的功能。用草莓准确美白牙齿的做法是：先将1个草莓捣成浆糊状，再混入1勺发酵粉，今后用牙刷将其涂在牙齿上，牢固3、4分钟后用净水冲净， 牙齿就能够又白又亮!
3、草莓生果汤圆
资料：糯米粉100克、水100克、糖30克、豆沙恰当、草莓几个。
做法：
将水一点点倒入糯米粉中，搅拌平均，放入蒸笼里20分钟蒸熟。
趁热将蒸熟的糯米团分次放入白沙糖夹杂拌匀。
放入涂抹了色拉油的保鲜膜中放至温热。
取15克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端显露三分之一，再取25克糯米面团包住豆沙便可。
食物建造
果实可生食或制果酒、果酱、布丁 、松饼和蛋糕装潢等可吃。
草莓外表粗拙，不易洗净，能够或许用淡盐水水浸泡10分钟既可杀菌又较易洗濯。
草莓综合果汁。
主料：草莓100克，优酪乳1/2杯。
副料：柠檬1/3个，冰片1-2片，方糖1小茶匙。
做法：将草莓、柠檬去皮，全数放进压迫器中榨汁，并与优酪乳夹杂。再注进杯中，放进冰片与甜料。
功能：草莓是维生素C含量最高的生果，劈面疱、粉刺具备很好的疗效，脸上或身上的痘痘疯狂时，请多多饮用。
食疗感化
草莓味甘、酸，性凉，无毒；
具备润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功能；
主治风热咳嗽，口舌败北，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
草莓的食疗方例
1、治干咳无痰、日久不愈
[配方]鲜草莓6克，冰糖30克。
[制法]将上两味入锅，一路隔水煮烂。
[服法]天天3次分服。
2、治肺热咳嗽
[配方]鲜草莓汁、柠檬汁、生梨汁各50克，蜂蜜15克。
[制法]将上4味夹杂调匀。
[服法]分两次服之。
3、治食欲不振
[配方]鲜草莓250克。
[制法]将草莓洗净，绞汁。
[服法]分2次饮用。
4、治消化不良
[配方]草莓100克，山查30克。
[制法]将上两味洗净，入锅，加恰当水煎汤。
[服法]饮汤。
5、治大便秘结
[配方]草莓50克，麻油恰当。
[制法]将草莓捣烂与麻油夹杂调匀。
[服法]空肚口服。
6、治夏日腹泻
[配方]草莓恰当。
[制法]将草莓入锅加水，煎汤。
[服法]饮汤。
7、治小便倒霉
[配方]草莓60克。
[制法]将草莓洗净，捣烂，用冷开水冲服。
[服法]逐日3次。
8、治糖尿病
[配方]鲜草莓恰当。
[制法]将草莓洗净，便可。
[服法]几次食之。
9、治气血缺乏
[配方]草莓250克，葡萄干100克，白糖100克。
[制法]将上3味入锅，加水800毫升，煮沸后改成文火烧5分钟，离火浸泡10小时后食用。
[服法]饮汤，吃草莓、葡萄干。
10、治气虚血虚
[配方]草莓100克，红枣50克，荔枝干30克，糯米150克。
[制法]将上4味入锅，加恰当水熬粥。
[服法]食之。
11、治头昏头涨
[配方]鲜草莓100克。
[制法]将草莓洗净绞汁。
[服法）炖服。
12、治高血脂
[配方]草莓100克，山查30克，荷叶15克，冬瓜皮、子各15克。
[制法]将上5味入锅，加恰当水煎汤。
[服法]饮汤。
13、治遗精、遗尿
[配方]草莓干品10-20克，覆盆干品10克，韭菜子（炒）5克，芡实10克，糖恰当
[制法]将上4味入锅，加恰当水，煎汤，加糖即成。
[服法]逐日2-3次分服。
14、治夏暑热、口渴焦躁
[配方]草莓、冰糖各恰当。
[法]将草莓绞汁插手冰糖，温开水冲调匀。
[服法]几次饮服。
医疗代价
莓入药亦可谓下品，西医以为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，合用于肺热咳嗽，食欲不振，小便缺少，暑热烦渴等。草莓中丰硕的 维生素C除能够或许防备坏血病之外，对动脉硬化、冠芥蒂、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有主动的防备感化。草莓中含有的果胶及纤维素，可增进胃肠爬动，改良便秘，防备痔疮、肠癌的产生。草莓中含有的胺类物资，对白血病，再生妨碍性血虚有必然疗效。通俗人群都可食用，风热咳嗽、咽喉肿痛、声响沙哑者；夏日烦热口干或腹泻如水者；癌症，出格是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
建造指点：
1. 果实可生食或制果酒、果酱等;
2. 草莓外表粗拙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易洗濯。食疗感化：草莓味甘、酸，性凉，无毒;具备润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功能。
《本草大纲》：“补脾性，固元气，制伏亢阳，搀扶衰土，壮精力，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头子，高兴益志。”
性味归经
【性味】性凉，味酸甘。
【归经】归肺、脾经。
【功能】清暑解热，生津止渴，利尿止泻，利咽止咳。
最宜：风热咳嗽，咽喉肿痛，声响沙哑者宜食；夏日烦热口干，或 腹泻如水者宜食；癌症患者，出格是鼻咽癌、 肺癌、扁桃体癌、喉癌者宜食。
最忌：草莓作为夏日浆果，诸无所忌。
吃草莓的好处
草莓属蔷薇科多年生木本动物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。草莓品种单一，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔嫩多汁，甘酸恼人，芬芳芬芳。草莓养分丰硕，富含多种有用成份，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大批的糖类、卵白质、无机酸、果胶等养分物资。别的，草莓还含有丰硕的维生素B1、B2、C、PP和钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物资和局部微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成份的首要来历。草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属动物的泛称，全天下有50多种。
草莓另有较高的药用和医疗代价。从草莓植株中提取出的"草莓胺"，医治白血病、妨碍性血虚等血液病有较好的疗效。草莓味甘酸、性凉、无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，对肠胃病和血汗管病有必然防治感化。据记录，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声响沙哑症。食草莓划，对积食胀痛、胃口不佳、养分不良或病后体弱瘦削，是极其无益的。在广州一带有一种野生地锦草莓，本地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有殊效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很生效。草莓汁另有津润养分皮肤的功能，用它制成各种高等美容霜，对减缓皮肤呈现皱纹有较着功能。
据测定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、卵白质0.4至0.6克，维生素C 50至100毫克，比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，和胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“奇异之果”，可见是不无事理的。 草莓的养分成份轻易被人体消化、接收，多吃也不会受凉或上火，是老小咸宜的安康食物。草莓的服法良多,口胃特佳。
妊妇少吃
比来发明草莓中有一中草酸性物资会致使妊妇胎儿的毛细血管的发育不良，草酸性物资使其胎儿在发育进程中的某种碱性物资被中和，从而会使婴儿的毛细血管发育受妨碍，固然它对大脑发育有必然的感化，但仍是妊妇伴侣们少吃为妙。
草莓-春季摄生佳品
酸酸甜甜的滋味，沁民气脾的幽香，草莓在初春已上市。由于它养分代价高，出格合适春季摄生食用，以是被养分学家誉为是“春季第一果”。
《本草大纲》中记录草莓能够或许润肺、健脾、补血、益气，对白叟、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。
草莓的养分配比很公道，此中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，别的草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬[2]酸、苹果酸等，对春季轻易呈现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的养分元素都能够或许起到赞助医治的感化。同时由于含铁，血虚的伴侣也能够或许常吃。
可是医师也提醒，草莓固然是很好的开胃生果，可是性凉，以是在初春，不要一次吃太多，出格是脾胃虚寒、轻易腹泻、胃酸过量的人，吃草莓更要节制量。别的，肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。
别的，不少人喜好把草莓切成块儿，拌在酸奶或牛奶里一路食用，“从养分学角度讲，如许做不公道。由于草莓中的成份会影响酸奶和牛奶中钙的接收，还会降落乳卵白的接收率。”医师说。
草莓建造的食物
草莓的食法比拟多，罕见的是将草莓冲刷洁净，间接食用，或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，风韵怪异，别开生面。跟着食物产业的成长，草莓已制成各种果酱、果冻、果脯、糖水罐头、果汁等，市场远景很是可观。
草莓的养分成份轻易被人体消化、接收，多吃也不会受凉或上火，是老小咸宜的安康食物。草莓中所含的胡萝卜素是分化维生素A的首要物资，具备明目养肝感化。它还含有果胶和丰硕的炊事纤维，能够或许赞助消化、畅达大便。草莓对胃肠道和血虚均有必然的滋补调度感化。草莓除能够或许防备坏血病外，对防治动脉硬化、冠芥蒂也有较好的功能。草莓是鞣酸含量丰硕的动物，在体内可吸附和禁止致癌化学物资的接收，具备防癌感化。美国把草莓参加十大美容食物。
草莓女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健感化。草莓在德国被誉为“奇异之果”。草莓还能够或许减肥，由于它含有一种叫天冬氨酸的物资，能够或许天可是陡峭地撤除体内的“矿渣”。西医学以为，草莓性味甘酸、凉。能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒，对动脉硬化、高血压、冠芥蒂、坏血病、结肠癌等疾病有赞助疗效。 草莓的服法多样化，间接吃，或淋上奶油、果糖咸宜，共同雪糕、芝士（乳酪）也是不错的遴选。中国台湾、香港等地域大多将草莓称为士多啤梨（英文名Strawberry的音译）。进口草莓比国产草莓口胃优越，巨细也较平均。
吃草莓要警戒两大风险。
草莓含有丰硕的维生素和矿物资，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些养分素对儿童的成长发育有很好的增进感化，对老年人的安康亦很无益。出格丰硕的维生素C能够或许防治牙龈出血，增进伤口愈合，并会使皮肤细致而有弹性。
故国医学以为，草莓味甘、性凉，有润肺生津、健脾和胃等功能，饭后食几颗草莓，有助于消化开胃，健脾生津。迩来医学家发明，常常食用草莓对防治动脉硬化和冠芥蒂也无好处。据外洋医学家研讨，草莓中含有抗癌成份，可按捺肿瘤细胞的成长。在欧洲，草莓早就享有“生果皇后”的美称，并被作为儿童和老年人的保健食物。
吃草莓要注重两点：起首不买畸形草莓。普通成长的草莓外表呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形突出，咬开后中间有空心。这类畸形莓常常是在莳植进程中滥用激素构成的，持久大批食用如许的果实，有能够损害人体安康。出格是妊妇和儿童，不能食用畸形莓。别的，由于草莓是低矮的草茎动物，固然是在地膜中培养成长，在成长进程中仍是轻易遭到土壤和细菌的污染，以是草莓进口前必然要把好“洗濯关”。
草莓首要的养分代价体此刻其维生素C含量很是高。最近几年来的研讨发明，维生素C除能够或许防备坏血病外，对动脉硬化、冠芥蒂、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有主动的防备感化。别的，草莓中的胡萝卜素是分化维生素A的首要物资，具备明目、养肝的感化。外洋最新研讨还指出，草莓中含有一种胺类物资，对医治白血病和再生妨碍性血虚有必然的功能。
西医以为，草莓有去火、解暑、清热的感化，春季人的怒火常常比拟兴旺，吃点草莓能够或许起到按捺感化。别的，草莓最好在饭后吃，由于其含有大批果胶及纤维素，可增进胃肠爬动、赞助消化、改良便秘，防备痔疮、肠癌的产生。
吃草莓的诀窍
1.遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，逐日3次；
2.齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，逐日3次；
3.干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一路隔水炖服，逐日3次；
4.遇烦热干咳、咽喉肿痛、声响沙哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，天天迟早各一杯；
5.酒后头昏不当令，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒；
6.养分不良或病后体弱瘦削者，可将洗净的草莓榨汁，再插手等量米酒拌匀即成草莓酒，迟早各饮1杯。
10 莳植手艺
出产莳植概略
今朝天下上大大都国度都有草莓莳植。美国草莓莳植面积2.3万公顷，产量56.7万吨，约占天下总产量的28%，平均产量24.6吨/公顷。日本莳植面积1.1万hm2，产量21.8万吨，占天下总产量的11%，平均产量19.3吨/公顷。欧洲是首要草莓产地，约占天下产量的50%，波兰、意大利、西班牙、荷兰、比利时、俄罗斯，罗马尼亚和英国莳植面积较大，产量通俗为9.5-18.3吨/公顷。
我国是天下上草莓野生资本最丰硕的国度，很早就起头操纵野生草莓，并一向因循至今。我国的大果草莓莳植始于1915年，但曩昔未遭到正视，成长迟缓。20世纪80年月以来草莓出产有了敏捷的成长。中国今朝草莓出产面积约7万hm2，面积居天下第一名，此中首要产地散布在安徽、辽宁、河北、山东、江苏、上海、浙江等东部内地地域，近几年四川、安徽、新疆、北京等地域成长也很快。重点草莓产区有安徽合肥、辽宁丹东、河北保定、山东烟台、上海郊区、四川双流、江苏连云港等，此中合肥长丰县今朝已具备14.5万亩的草莓莳植面积，年产草莓20万吨以上，总产值在10亿元以上，到2012年扩大到20万亩以上，并建成天下独一的国度级脱香花莓科技园。每一年在北京国民大礼堂、北京垂钓台国宾馆举行推介会，在北京新发地市场、天津红旗市场、沈阳生果零售市场召开经销商与草莓户对接会，其出产规模已从本来的居安徽省之首跃居成为天下草莓第一大县，长丰草莓已成为中国驰誉牌号。
场地遴选
草莓能够或许操纵年少果树的行间停止莳植,也可特地成立草莓园,遴选阵势稍高,空中平展,浇灌便利,光照杰出,土壤肥饶的地块。栽植前应完整断根地里的杂草,施入充沛底肥,通俗每666 7m2施腐熟的优良田舍肥5000kg以上,另插手50kg过磷酸钙和50kg氯化钾或50kg氮磷钾三元复合肥料,而后深翻30～40cm,增进土壤熟化,再按照莳植情势整地,作畦打垄。通俗南边常接纳高畦栽植,畦长15cm,高25cm,畦面宽50cm,垄沟宽30cm,这类栽植体例一样合用于温室、大棚,长处是排灌便利,透风透光,果实着色好,病虫害少,也便于地膜笼盖和垫果,使果实不易被土壤污染和霉烂;但错误谬误偶然呈现水分供给缺乏。
若何种草莓
通俗莳植
1。草莓合适莳植在阳光充沛，疏水性好的土壤里。土壤深度约莫在8－10英寸。
2。大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距约在18英寸为好。要实时摘除植株的藤蔓，以利于草莓的功能。草莓的产量有周期性，以是最好在莳植的头几年培养提拔一些新植株。
3。若是不喜好办理草莓，就能够够或许每隔18－24英寸种一棵草莓，如许草莓就能够够或许处处蔓生。固然会显得有些庞杂，草莓也不大。若是想避免这类情况，能够或许恰当摘除一些藤蔓。
4。在春季，要在植株上铺上一层土，避免霜冻。等土壤上冻后，能够或许再在植株上铺3－4英寸厚的干草。到第二年的春季，当有新叶子长出后，再移去干草。等天气转暖，并不变后，在移去植株表层的笼盖土壤。但要外行间留一些干草，以避免野草的成长和坚持土壤的水分。
大棚莳植手艺
草莓在天下小浆果出产中，草莓荣居首位。草莓是功能快、成熟早、滋生易、周期短、效益高的经济作物。
一、滋生苗地的筹办 1、遴选排灌便利不易积水、肥力较高的水田，或菜园土（前在作物及操纵过绿黄隆除草剂的土块）。施足基肥（饼肥、家肥、人粪尿、磷肥）腐熟后撒施，同时每亩用50％辛硫磷一斤或3％呋喃丹三斤，拌细土25斤撒施后，翻土作畦。畦宽1.5—1.8米，龟背形以防积水，土要碎。2、每株的遴选及定植。遴选新叶普通展开，小叶对称，叶色浓绿叶柄粗， 叶片大，长势硬朗，丰登性好，摘除病叶与老叶。我市通俗在公历四月份定植于滋生地（日平均温度在12℃以上）。每畦定植两行，离畦面边30厘米处定植，株距60—80厘米。栽后，当即浇水定蔸。3、肥水办理，育苗地施肥的准绳是：适氮，重磷、钾，每亩用腐熟的菜饼200斤加尿素7—8斤，磷肥50斤，钾肥10斤，水消融后每隔20天浇溉一次。人粪尿也可取代。4、每株定植成活后（一礼拜后）喷赤霉素（九二O），既每克“九二O”兑水40—50斤，（九二O先用浓度高的白酒在洁净的碗内化解）喷雾。连喷两次，时隔一礼拜至10天。八月份严酷节制施氮肥，让其恰当干旱，但不要过份。
二、当令移栽和移栽地的筹办及规格 1、大田筹办：遴选肥饶、排浇便利的田或土作大田用地。草莓需肥量较大，加上前期（采果期）通俗较少施肥，以是基肥要足，并以无机肥为主，通俗每亩无机肥1500㎏，饼肥50㎏，复合肥25-30㎏，尿素7.5㎏，过钙40㎏，钾肥10㎏，除尿素和复合肥外，别的肥搅匀腐熟后，与尿素、复合肥搅匀撒施土面，接着翻土作垄。通俗垄高25—30㎝，垄底宽90㎝，垄面60㎝。垄沟宽30厘米，垄底加沟宽100--120㎝摆布，垄面至沟底有必然的倾斜度。2、定植期间与体例：我市举措办法莳植通俗在9月底至10月初移栽。定植密度与苗情、地盘肥、瘦别离看待，壮苗、旱苗、地肥宜稀植。反之宜密植。通俗亩栽7—9千株。垄作好后，从垄边往内5公分处定植，株距12—15厘米。垄长通俗不跨越30米。在移栽时应注重，一是定向移栽： 既弓背朝外，无益今后花序抽出。二是双行三角形（品字形）栽植，无益透风透光扎根。三是把握深度，做到下不露根，上不埋苗心，无益分蘖。四是带土移栽，无益成活。五是好天下战书栽， 阴天全天栽。六是增强水肥办理，栽后当即浇透定根水，浇水时可按800倍液加甲基托布津。七是实时查苗补苗。
三、田间办理 1、冬前办理，定植成活后至11月中下旬，应注重三点：一是薄肥勤施，以氮肥为主，最好是稀粪水；二是坚持潮湿；三是除草松土摘老叶、病叶。2、着花前后办理：在着花前、幼果期、果实膨大期实时喷洒菜果壮蒂灵，进步草莓轮回坐果率，增进果实发育，同时用托布津、速克灵、乐果等防治病虫害。3、越冬期办理：隆冬到临前，要浇透水以御寒。
四、当令盖膜 盖膜能成倍地增添产量，削减果实丧失避免污染。膜分大棚盖膜、地膜。盖膜时辰应把握在日平均温度降到8℃摆布时，起头盖膜。先盖大棚膜，后盖地膜。盖膜前先要除草、中耕、施肥，防治病虫害。（大棚建造与购膜型号）由于篇幅无限恕不先容，成心者请与农科所接洽。盖膜后，早晨棚内应坚持温度8℃，白天20℃摆布，好天午时要掀膜，下战书3点复膜。温度太高，花粉灭亡，温度过底花粉活性不够，难以授粉。
五、大棚莳植 初春大棚莳植的草莓能够或许着花功能。
露地莳植手艺
草莓露地莳植可接纳1年1栽或多年1栽两种体例，前者每一年莳植收成后与其余怍物连作，这类轨制下，草莓生活气强，果实品德好，成熟早，病虫害少。但关头手艺在培养3片以上叶片、根系发财的壮苗，可恰当密植。1次栽植，多年采收，春季移栽，翌年5月收成。3年后，操纵蒲伏茎苗更新1次
1.整地施基肥 草莓根系浅，宜成擅长通透性好富含无机质的壤土或沙壤土。前茬作物以小麦、豆类、瓜类及蔬菜为好。也可与高杆作物套作。延迟深翻地盘，亩施入3000kg充实腐热的粪肥基肥，晒垈。整地时再施入磷酸二铵25kg。氯化钾10kg。定植前灌1次小水。
2.定植 移栽前选有5-6片复叶，植株硬朗，根系完整的秧苗，在阴天或黄昏定植于大田。栽植密度为（20-25） cm×（25-30） cm，栽植秧苗以浅不露根，深不埋心为度，定植后即灌1次透水，水干后实时查抄秧苗情况，松土、培土或补苗。 定植时使秧苗弓背朝平畦内成长，便于办理和采收果实。
3.田间办理 草莓定植后，浇定根水，今后坚持田间潮湿，降落地温，视田间湿度当令恰当注水。灌越冬水时，连系施15-20kg/亩复合肥进步越冬才能。春季着花功能期为水分敏感期，应坚持土壤潮湿。注水时连系施入氮磷复合肥或叶面喷肥，水分不宜过量，应实时排挤积水，同时还应在着花前、幼果期、果实膨大期实时喷洒菜果壮蒂灵，进步草莓轮回坐果率，增进果实发育。 草莓移栽成活后，应勤中耕，除草。果实采收后当令培土。越冬时恰当接纳空中笼盖，以便能御寒、保温，坚持草莓顺遂越冬。此刻，多于1月底至2月初地膜笼盖，能促使草莓延迟成熟，耽误采收期。
成长情况
草莓合适莳植在阳光充沛，疏水性好的土壤里。土壤深度约莫在8－10英寸。
大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距约在18英寸为好。要实时摘除植株的藤蔓，以利于草莓的功能。草莓的产量有周期性，以是最好在莳植的头几年培养提拔一些新植株。
若是不喜好办理草莓，就能够够或许每隔18－24英寸种一棵草莓，如许草莓就能够够或许处处蔓生。固然会显得有些庞杂，草莓也不大。若是想避免这类情况，能够或许恰当摘除一些藤蔓。
在春季，要在植株上铺上一层土，避免霜冻。等土壤上冻后，能够或许再在植株上铺3－4英寸厚的干草。到第二年的春季，当有新叶子长出后，再移去干草。等天气转暖，并不变后，在移去植株表层的笼盖土壤。但要外行间留一些干草，以避免野草的成长和坚持土壤的水分。
田间办理中耕除草
这是保障草莓取得丰登优良的一项首要的手艺办法。中耕的深度通俗以3～4cm为好,次数和时辰则按照现实情况而定,最近几年来,良多产地操纵玄色塑薄料膜笼盖以节制杂草的成长,也免除中耕,值得推行利用。 施肥 花期和座果期追施1～2次复合肥,薄膜笼盖的果园接纳根外追肥。经大批实验证实,花期和座果期增施微量元素B、Ca、Mg、Mo等无益于增强植株的抗性,较着进步草莓的产量和品德,当令地施用GA,还可削减畸形果的构成。 注水 草莓是需水较多的浆果动物,全数成持久应坚持土壤潮湿,华南地域秋冬干旱,应当令少许屡次地注水,最好接纳滴灌
栽植手艺
华南地域最好在10月中下旬栽植,此时气温25～30℃,定植苗成活快,但此时正值秋旱,应注重浇灌,如许移栽苗根基能够或许到达90%以上的成活率。多接纳长方形定植,株行距为10～15cm×25cm,每666.7平方米商定植1万株；应注重定向栽植,成长杰出的植株根茎部均呈弯形,应将曲折的凸面朝垄沟一侧,如许栽植能够或许确保草莓结在垄的侧坡上,便于垫果和采收;栽植深度也是草莓成活的关头,应把握“深不埋心,浅不露根”,栽植过深,苗心被土埋住,易构成苗腐臭;栽植过浅,苗根外露,不易产生新根,苗轻易干死。栽植后顿时浇一次透水。
种草莓的三年周期
草莓的莳植有三年的周期。头一年仅能收成很少的草莓，第二年就会收成良多，但到了第三年或三年今后，草莓的产量就要较着降落，须要把植株替代掉。以是公道支配培养提拔新植株，保障每一年总有一些草莓是第二年生的，能够或许取得最大的经济效益。
当草莓成长杰出时，它会生出一种藤蔓，在藤蔓的端头又会生出新的小植株。当小植株长到3－4片叶子时，能够或许把它剪下，种在别的的花盆中，注重浇水。最好不要让第一年生的新植株结草莓，仅让它成长出更多的叶子。以是当发明一年新的草莓着花后，要把花摘掉。同时不要健忘在植株上挂上小牌子，写上新柱的莳植日期，以避免往后健忘。摘除新植株上其余过剩的藤蔓。若是草莓是种在院子地里的，还要注重除草。浇水的时辰，注重不要把草莓弄湿，由于一旦草莓被水溅湿后，轻易腐臭。
草莓的照顾护士
一旦草莓起头功能，变红后，要注重不要让鸟啄食，由于鸟轻易发明红色的工具。在草莓上接个网，或用一个木筐罩在草莓上。可是若是家里有暖房，能够或许把草莓移到暖房中，如许会更好。草莓也更轻易功能。等草莓功能期事后，能够或许把它们移出暖房，放在室外过冬。从某种角度说，若是草莓植株承受一些霜冻的话，更利于来年进步产量。
草莓是很轻易莳植的动物，能够或许移植。偶然能够会发明植株有黄叶子，可是不要担忧，只需摘除就能够够或许了。在夏日，一向能够或许保留黄叶子，直到来年春季有新叶子长出后，再摘除死掉的黄叶子，并注重浇水，除草，和灭虫。
还能够或许把草莓种在动物袋里，但必然要浇水平均，避免鸟啄食草莓和虫害。动物袋里的土壤很轻易变干，须要常常查抄，保障土壤的潮湿。
★若是是小量莳植，尽能够不要操纵农药，能够或许操纵大批兑水后的餐具洗濯剂喷洒；也能够或许在四周放上些香瓜皮，啤酒等等以引开蜗牛等软体爬虫益虫。
11 病害防治
首要病害
在草莓苗的培养提拔期和移栽期，首要以白粉病、灰霉病、炭疽病产生最为遍及，防治不迭时，偶然会使草莓苗全数被毁。
一、草莓白粉病
病原菌为单囊壳属，借助气流或雨水分散，病发最适温25-30摄氏度，病原菌会沾染多种作物，三唑酮类农药已遍及对其产生了抗性。坐果期与采收前期均易病发。露地莳植关头防备期为花前花茎抽生期，防备用药：百泰1500倍或25%使百克1000-1500倍、龙克菌500-600倍加新高脂膜喷雾，构成掩护膜，避免病菌借雨水传布，7-10天一次。
小弓棚莳植防备期为12月前后落第二年5月份前后，病发早期防备和防治用药：武夷菌素1000倍，翠贝3000倍、50%使百功1000-1500倍、凯泽2000倍与成标500倍混用、龙克菌500-600倍。
要注重药剂的轮用，不要持续操纵统一个品种药剂2次以上。
二、草莓灰霉病
病菌在潮湿和25度摆布时最轻易病发。坐果期与采收前期病发最为严峻。
要以防备为主，用药最好期间为草莓第1花序20%以上着花和第2花序刚着花时。药剂选用 ：凯泽1200倍或农利灵1000倍或50%使百功1000-1500倍、龙克菌500-600倍，持续防治2次，瓜代用药。病害较重时，可遴选凯泽1200倍加百泰1500倍或凯泽1200倍，50%使百功1000-1500倍，龙克菌500-600倍，现混现用的，功能更好。
病害的防治
莳植草莓，转变或节制其成长发育的情况前提，降服倒霉身分，使之普通着花功能，到达提早采收，反季候供给市场。大棚莳植具备投资少、生效快、产量高、效益好的特色，每亩地盘产1500公斤，较露地超出跨越1倍以上；产值比露地超出跨越10倍多。为了耽误草莓供给期，完成周年供给的需要，今朝经常使用四种莳植情势：（1）促进莳植（秋末冬初11月～12月成熟上市）；（2）半促进莳植（于2月～3月间成熟上市）；（3）超促进莳植；（4）按捺莳植。
固然接纳大棚出产长处良多，但也有缺乏的地方，因棚内低温多湿。易为病虫害产生缔造极无益的情况前提。增强对病虫害的综合防治，“治早、治小、治了”，显得尤其首要，成为完成大棚草莓高产稳产的关头关键。
叶斑病：
又称蛇眼病，首要为害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。在叶片上构成暗紫色小雀斑，扩大后构成近圆形或椭圆形病斑，边缘紫红褐色，中间灰红色，略有细轮，使全数病斑呈蛇眼状，病斑上不构成小黑粒。
防治对策：实时摘除病叶、老叶。病发早期用70%百菌清可湿性粉剂500倍～700倍液，十天后再喷一遍。或用70%代森锰锌可湿性粉剂，每亩200克对水75公斤停止喷雾。
白粉病：
首要为害叶片，也损害花、果、果梗和叶柄。叶片上卷呈汤勺状。花蕾、花瓣受益呈紫红色，不能着花或开完整花，果实不膨大，呈瘦长形；幼果落空光芒、硬化。近熟期草莓遭到为害会落空商品代价。
防治对策：在病发中间株及其四周，重点喷布波美0.3度石硫合剂。采收后全园割叶，喷布70%甲基托布津1000倍液或50%退菌特800倍液及30%特富灵5000倍液等。
灰霉病：
是着花后的首要病害，在花朵、花瓣、果实、叶上都可病发。在膨大期间的果实上，天生褐色雀斑，并逐步扩大，密生灰霉使果实硬化、败北，严峻影响产量。
防治对策：在现蕾到着花期用25%多菌灵可湿性粉剂300倍液、50%克菌丹可湿性粉剂800倍液、50%扑海因500倍～700倍液等喷雾。
根腐病：
从下部叶起头，叶缘变成红褐色，逐步向上凋萎，以致枯死。支柱在中间起头变成黑褐色而败北，根的中间柱呈红色。 防治对策：
草莓移栽前用40%芦笋青粉剂600倍液，浇于畦面，而后覆土，整平移栽，以有用杀死土壤中的病菌，降落田间菌源基数，削减沾染机遇。
12 花语
有勇气的爱情
喜好此花或遭到此花祝愿的人：几多会有对爱不敢语言来抒发的偏向。不过这也是由于纯情的原因，只需降服心里对爱的胆寒，不怕四周的目光，你的心里则会获得爱的高兴，若是能碰到本身衷心喜好的人，没关系褪去胆寒吧。英勇的抒发你的爱。如许才会给你带来喜好的人，而不会悔怨。
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草莓的花语和意味代表意思：有勇气的爱情 喜好此花或遭到此花祝愿的人：几多会有对爱不敢语言来抒发的偏向。不过这也
夏日的甜蜜心爱，有一半能够或许说是草莓付与的。日光暖暖的，透过红色大棚打在它们红扑扑的脸上，反应出满园的忧色——12月，恰是生果界的颜值担任草莓美意拥抱阳光的时辰。要说草莓，必然绕不开“中国草莓之乡”建德
草莓[蔷薇科][草莓属]拉丁名：Fragariaananassa产地散布：原产智利，现各大都会均有莳植。外形特色：多年生木本，具匍枝，高约30厘米。小叶3枚，倒椭圆形，边缘有钝
原产于地中海和近东，在丛林草原地带的盐碱地上处处可见，遍及散布于天下各地的温带地域。多年生动物，株高20－30厘米，茎杆粗壮，具蒲伏茎。合适于潮湿温带天气，在年降水量500毫米以上地域
草莓为蔷薇科草莓属多年生常绿木本，具蒲伏茎，株高通俗不跨越30厘米，其枝蔓葱绿，果实殷红，白花簇簇，既可抚玩，果实又可食用，还可加工成草莓酱、草莓酒等。草莓原产智利，此刻天下各地广
草莓是大师都爱好的生果，属木本动物，能够或许种在院子的地里，也能够或许种在花盆里。每一年在家里种上几颗，家里就能够够或许持久享受草莓了。草莓有三种差别品种：夏日草莓，终年生草莓和山区草莓。咱们这里首要给大师先容
苗木能够或许丑化情况、污染氛围、调理天气、污染氛围、防风降噪。接上去咱们将简略先容章姬草莓苗。一、草莓苗价钱四时草莓苗价钱蒙特瑞草莓苗价钱泰安开辟区怡豪园艺排场向天下零售草莓苗，露天草莓苗，大棚草莓苗
一、选料遴选成熟、含糖量高、无病无腐臭的果实为质料。洗掉果实外表上的土壤杂质，较好用活动水漂洗。二、破裂用破裂机破裂。破裂进程中不应与铜、铁打仗。今后倒入发醇桶内，用二氧化硫杀灭果实外表沾附的微
草莓不只好吃，并且也是集观叶、观花和观果于一身的，具备较高抚玩代价的盆栽动物。1.盆栽的长处：草莓果味幽香爽口，光彩素净苍白，果型文雅雅观。盆栽后，株型娇小、挂果抚玩期长（从除夕到5月份）。白花、
盆栽草莓用分株法。当长匍甸茎上构成幼苗后，堵截蒲伏茎挖出幼苗从头栽植。草莓栽植后水肥必然要充沛。轻易成活，昔时便可功能。盆栽草莓的详细体例以下：三株一丛栽在内径为24厘米的坯子盆内，株数不
我要采办：
信息由昌黎县金果苗木果品专业协作社宣布，主营产物是：各种果树苗,葡萄苗,苹果苗,樱桃苗,核桃苗,桃树苗,梨树苗,李子树苗,杏树苗,板栗苗,枣树苗,绿化苗,占地苗
信息由泰安高新区齐顺园艺场宣布，主营产物是：山东泰安北集坡镇，天下规模内
信息由王军权宣布，主营产物是：白皮松;油松;苹果苗;山查树;柿子树;杏树;钙果苗;冬青;金叶女贞;国槐;刺槐;核桃树;山桃苗;侧柏;花椒苗;红叶李;皂角树，苗;紫薇;五角枫;柳树
信息由泰安开辟区鸿景园艺场宣布，主营产物是：果树苗/绿化苗/草莓苗
信息由明杰苗圃宣布，主营产物是：各种果树苗及绿化苗，草莓苗，香椿苗，占地用苗，行道绿化苗，荒山绿化苗等
信息由泰安高新区诚鑫源苗木基地宣布，主营产物是：绿化苗,行道树,占地苗,苗木种子,果树苗,桃树苗,苹果苗,梨树苗,山查苗,核桃苗,板栗苗,法桐,国槐,银杏,柳树,栾树,洋蜡,青桐,黄金槐,等
