贫贱者的好菜、欧洲蔬菜之皇

女人的“性感莲花”——洋蓟更新时辰：2012-3-18  来历：  点击数：274     女人的“性感莲花”——洋蓟援用：法国皇后酷好的性感“莲花”——洋蓟：渐渐剥去洋蓟外皮，用牙齿轻咬洋蓟多汁的肉的进程，让你的性感引诱满满的，毫不输给玛丽莲·梦露！性感“莲花”洋蓟，盛产于地中海沿岸，是法国菜和意大利菜中罕见的食材。在16世纪法国天子亨利二世的美艳老婆凯瑟琳·德美地奇(CatherinedeMedici)突破女人不许吃催情的洋蓟的忌讳，不只天天都吃洋蓟，还喂给她的天子吃哦！   较安康的东方性感美食——洋蓟！让你Sex和Health二者兼得！洋蓟像莲花般斑斓，具有催情感化~       恋人节要吃得既有“兴趣”又安康，皮肤啊、养分啊、夸姣的身段啊……样样都要赐顾帮衬到！可不是很easy吧？不必懊恼哦，海报网编编知心奉上较安康的东方性感美食——洋蓟！让你Sex和Health二者兼得！         甚么是洋蓟？       若是你对老外超市外面的蔬菜置若罔闻的话，估量你会错过模样“奇异”的安康蔬菜洋蓟！洋蓟但是滞销西欧的保健+调情的著名蔬菜哦，被东方称为蔬菜之皇！       紫色的洋蓟看起来出格象是还不怒放的莲花。洋蓟的产地差别色彩也不一样，在美国、西班牙和智利和土耳其，生产绿色的洋蓟；在意大利和埃及，普通见到的则都是紫色的洋蓟。不论是绿色仍是紫色，洋蓟都非常斑斓。       洋蓟固然长得象莲花，但是外边的花瓣很硬很硬。洋蓟的确是花，全部洋蓟便是一朵花，深切切磋的话，洋蓟乃至是菊花的一种，风趣不？       洋蓟的个子不小，大的有椰子那末大，小的也有握紧的拳头般巨细。 法国天子亨利二世的美艳老婆凯瑟琳·德美地奇(CatherinedeMedici)为了赶走情敌获得良人的爱，天天都吃洋蓟        性感“莲花”洋蓟，盛产于地中海沿岸，是法国菜和意大利菜中罕见的食材。在16世纪的时辰，由于洋蓟能够壮阳并且进步性欲，只需汉子能力够食用它，而法国天子亨利二世的美艳老婆凯瑟琳·德美地奇(CatherinedeMedici)就突破这个忌讳，不只天天都吃洋蓟，还喂给她的天子吃哦！      1949年，玛丽莲·梦露(MarilynMonroe)被选为较好届美国加利福尼亚“洋蓟皇后”厥后，洋蓟的性感隽誉加倍令人歌颂！ 在16世纪的欧洲，洋蓟是只需皇家及贵族能力享用获得的高等菜肴。当你渐渐剥去洋蓟外皮，用牙齿轻咬洋蓟多汁的肉时，享用洋蓟的进程就会让你的性感引诱涨得满满的，毫不输给玛丽莲·梦露！ 洋蓟在西欧的性感传说可真不少，令这类莲花般的蔬菜布满性感魔力~洋蓟实在便是花，完整绽开开的时辰真是很标致，不属于莲花呢~         洋蓟的又名：       洋蓟也叫朝鲜蓟，另有人叫它“法国百合”，英语名字是artichoke，德语名字是Artischocke，我们看到的这一瓣瓣实在是洋蓟的花蕾，当花蕾开放后，显露的花蕊是妖艳的粉紫色，丝丝缕缕象合欢花的模样，是当下这个季候花店里罕见到的切花种类。       一个洋蓟能吃的局部只需10%，便是洋蓟花瓣的根部。食用时必须一瓣一瓣地剥上去吃，能力尝到犹如雪山甘泉般甜美适口的口感，至于烹调体例，不管是烤、油炸、水煮，乃至搭配制成沙拉，都甚为甜蜜。美国加州产的洋蓟，像牡丹花普通斑斓。美国、西班牙和智利和土耳其，生产绿色的洋蓟洋蓟的个头可不小，大的有椰子那末大，小的也有握紧的拳头般巨细。安康又调情的洋蓟：       洋蓟有较强的无益胆感化，因此增进消化；有护肝感化，在体外按捺四氯化碳引发的肝毁伤。并且洋蓟另有降血脂、按捺氧化的感化。洋蓟不只比蔬菜甘旨适口，还能够催人食欲，并且可医治功能性消化不良。       洋蓟能够进步人体对脂溶性维生素(维生素A、D、E、K等)及微量元素(钙、磷、铜、铁、锌等)的接收和操纵能力，从而到达进步人体食欲、安慰性欲的目标。大批的钾和镁是骨骼构成的首要局部，以是说洋蓟另有强化骨骼的感化！（备注：100克新颖洋蓟维生素A的含量为160毫克，相称于胡萝卜的32倍）   像菠萝般的大洋蓟该若何下口？       在美国传播着如许的一个故事：说是有一回，某个象Google那样的至公司，要找一个总裁，有一小我董事会很看得中，就约请他一路用饭，想在席间聊聊未来若何成长。可怜的是，那天的晚宴上，就有一道洋蓟，恰恰那位“营业精熟”的老兄从不见过洋蓟，捧着个“大莲花”不得其门而入。成果董事会就决议不要他了，“连吃都不懂”的人，他们不要。呵呵，吓一跳？没干系，此刻就先跟着海报网编编熟习下洋蓟的外部究竟是如何的，哪些是能够吃的局部。       与芦笋一样，洋蓟也凡是先整棵煮熟。整株的洋蓟先用手拿着吃，其体例是从较外层起头，每次掰下一个花瓣，而后用花瓣的根部蘸酱料吃(凡是的酱料是把黄油加热，放入切好的大蒜末，加花椒、盐便可)。由于大多环境下只需花瓣的中部和根部能力够吃(花瓣前部太硬)，吃时用手把洋蓟花瓣放在高低齿之间，根部朝内，而后用手向外抽拉，如许，嫩的可吃的局部即留入嘴中，老的不可吃的核心局部被拉出嘴外。(如许的服法便是超等性感的哦！)吃完了花瓣，请顺手将不可吃的局部放在盘子的边上，将其摆列整洁，是杰出的餐桌习气，说不定有天你就能够凭此当总裁哦！哈哈~“性感蔬菜”洋蓟的几多服法：         洋蓟有非常轻易的服法，也有比拟难的。较轻易的服法是——和你的BF到法国餐馆或意大利餐馆去，点上一份，办事生就会端下去一个大盆子，中间小小的一堆，看似土豆的小块，上面淋着酱汁，用叉子叉起来塞进嘴里便是。 呵呵，上面便是比拟难的洋蓟服法啦——本身DIY！喜好在厨房挑衅新咚咚的报友，没干系试试看~       若是有煲汤习气的伴侣没干系买些返来煲汤，拿来涮暖锅也很赞哦！此刻就到你四周的大超市去走走吧！起首要学习遴选。挑洋蓟就象我们泛泛遴选卷心菜一样——一样巨细的洋蓟，必然要挑重的。分量重，包得又紧，才是好的洋蓟。别的，你能够使劲捏一下，若是听到“吱吱”的磨擦声，申明这只洋蓟够新颖，吃起来更苦涩。   买来洋蓟今后，要烧上一大锅水，水里放一点点盐和醋，若是不必醋的话，能够放几片柠檬。醋和柠檬的服从在于使煮好的洋蓟稳定色，不然变黄黄的就不性感啦！   在等水烧开的时辰，就能够操纵这时候辰辰候辰来调度洋蓟啦。用刀把根部齐齐地剁下，洋蓟很硬的，剁的时辰必然要谨慎。而后拿一把铰剪，把每一个花瓣的尖顶剪掉，剪好的洋蓟，从侧边看过去的确就象是被剪了叶子的棕榈树干，非常风趣。等水烧开，将刚处置好的洋蓟放入水中煮，由于剁去了根部，它很轻易地“坐”在锅中。煮“洋蓟”要用“洋锅”煮。大师晓得，中国的锅子很薄，适合炒菜，而洋人的大锅底超厚，适且做酱和煮食。那种大锅另有一点好，洋蓟“坐”在锅底，不会被煮焦，由于厚底的锅传热比拟均匀。       让洋蓟在锅里煮四十五分钟，你能够趁空筹办调料啦。实在吃洋蓟不牢固的调料，你想蘸甚么都能够。蛋黄色拉酱是比拟好的酱料，用便宜的橄榄油醋汁也不错。固然在意大利餐厅老是用很讲求的分层瓶装油和醋，在倒出时才夹杂起来，但是你完整能够在小碗里先放点醋，再放点橄榄油就OK啦。       等洋蓟煮好，拿出来放在盆子里，你和BF就能够脱手吃咯！性感的洋蓟此时就像一朵绽开的莲花，氛围已起头浪漫啦~整株的洋蓟先用手拿着吃，其体例是从较外层起头，每次掰下一个花瓣，而后用花瓣的根部蘸酱料吃(凡是的酱料是把黄油加热，放入切好的大蒜末，加花椒、盐便可)。       由于大多环境下只需花瓣的中部和根部能力够吃(花瓣前部太硬)，吃时用手把洋蓟花瓣放在高低齿之间，根部朝内，而后用手向外抽拉，如许，嫩的可吃的局部即留入嘴中，老的不可吃的核心局部被拉出嘴外。(如许的服法便是超等性感的哦！)吃洋蓟要有点耐烦，将花瓣扯一瓣，吸一瓣，文雅的吃        洋蓟花瓣的滋味，有股出格的幽香，吃上去感受粉粉的，甜甜的。信任这个时辰你的BF必然幸运得直夸你！     吃到厥后，显露洋蓟妖艳的紫色花心 吃到后面，洋蓟花瓣的色彩会愈来愈淡，也会愈来愈软，吃到较后，花瓣完整变成了红色的柔嫩花片，只需顶端是紫色的。这时候辰辰候的洋蓟非常斑斓，绿色的底座，红色的顶面，加上紫色的隆起，就象一个圆台，带着妖艳的气味！    用刀叉掀去斑斓的顶盖，显露毛茸茸的絮你要用一把刀，把顶面和底座毗连的处所割开，拿掉顶面。这时候辰辰候就更奇奥了，本来这个斑斓的圆台外面大藏玄机！       你会看到一层毛状物，红色的或是微黄的，呈喷射状的密密层层地摆列着，这些毛状物是不能吃的，不然喉咙会极其难熬难过，用刀或勺子将之剔去便可。     用刀或勺子将喷射状的毛毛剔去掉，必然要仔细心细把毛毛剔清洁哦！留下的便是洋蓟的精髓——洋蓟芯（花托）！       剔去毛絮以后，会有一块象蛋挞心一样的工具，看上去又象是个厚厚的小碗。这块便是洋蓟的精髓了！       洋蓟的芯是较好吃的处所，但是良多人较好次吃的时辰都不晓得，把这个芯白白抛弃了，好惋惜哦~       法国菜、意大利菜中，所操纵的也便是这一块。对于这块“精髓”，你想怎样吃就怎样吃，你能够切成小块蘸酱吃，也能够把酱料倒在外面，用勺子舀着吃。       这个光阴真是夸姣呢！必然会是你和你BF较难忘的晚饭！ 洋蓟的芯是较好吃的处所！洋蓟芯应操纵刀叉对于，切成小块叉来吃能够间接吃原味的洋蓟芯，也能够蘸上酱料吃   性感的意大利洋蓟沙拉，便是用这精髓+橄榄做的哦~再教你一种意大利烤洋蓟的做法，还能够填馅变更口胃呢！   起首用刀把洋蓟根部齐齐地剁下，用铰剪把每一个花瓣的尖顶剪掉，这两步和后面的做法完整一样，未几烦琐啦~而后用大锅坐水煮。由于等下还要进烤箱考，以是煮的时辰只需15分钟就好啦。而后把煮软的洋蓟掏出，用刀纵向切开。记着后面说过哦，笼盖在洋蓟芯之上的毛茸茸的絮絮必然要刮清洁！用小刷子在刮清洁的两半洋蓟上涂上橄榄油，出格是洋蓟精髓的芯部，必然要涂好橄榄油，不然烤出来干巴巴的不好吃哦！而后，均匀地撒上椒盐。   意大利烤洋蓟——大功乐成   进烤箱，用中火烤10分钟，掏出翻面，持续进烤箱再烤5分钟。铛铛当~大功乐成！蘸上筹办好的蛋黄色拉酱或油醋汁，和TA高兴的吃吧！意大利填馅烤洋蓟DIY：   意大利烤洋蓟另有一种变更的做法，便是在进烤箱前，除均匀涂抹橄榄油，撒上椒盐外，还同时加上香蒜和欧芹末，再进烤箱。出来便是意大利填馅烤洋蓟啦~意大利人很喜好蒜味，海报网编编也更喜好这类口胃！欧芹、香蒜、帕尔马奶酪填馅烤制的洋蓟   意大利的招牌甘旨菜式——甘旨！安康！又性感~   为了寻求雅观，厨艺崇高高贵的报友还能够测验考试整棵的意大利填馅烤洋蓟，外面的填料能够自在阐扬创意哦！   别的，精晓我们中华摒挡的报友还能够自在阐扬，做一个清新的洋蓟+柚子沙拉！别健忘在和他一路享用甘旨洋蓟的时辰，还要设想本身和玛丽莲·梦露一样性感哦！这个良夜必然要好好的享用！洋蓟与“花心汉子菜”     一、东方人的实际根据：   浪漫的法国人把洋蓟戏称为“花心汉子菜”。一方面是由于拨开洋蓟花蕾出格像汉子的生殖器。另外一方面是中医实际以为：人体维生素、微量元素和矿物资的缺少，会影响到人的生殖能力。如：维生素A缺少会致使性激素分解妨碍，男性精子削减，性欲降落；维生素B2缺少会发生阴囊炎；微量元素锌、硒缺少会致使性欲消退、乃至阳痿，女性月经不调；矿物资钾、钙、钠、镁等的缺少，会令人发生四肢酸痛乏力，食欲性欲降落，严峻者可致使肾功能妨碍等等。以是中医有“补钙壮阳”之说。  古代医学临床研讨证明：服用洋蓟提取物60分钟后，环前线腺素的排泄进步269%，可有效坚持细胞活性、增进血液轮回、避免动脉软化，增进内排泄代谢、增进生殖安康。    “动物伟哥”Grande等研讨发明，小剂量洋蓟提取物，便可使内皮细胞发生的一氧化氮进步234%。增进血液轮回，有助生殖安康。      援用：“一氧化氮也能在神经体系的细胞中阐扬感化。它对四周神经末梢所起的感化。大脑经由过程四周神经收回信息，向会阴部的血管供给响应的一氧化氮，引发血管的扩展，增添血流量，从而加强勃起功能。在一些环境下，勃起有力是由于神经末梢发生的一氧化氮较少而至。“伟哥”能扩展一氧化氮的效力，从而加强勃起功能。”二、中医的实际根据：   中医实际以为：肝肾同源，肝肾的心理和病理干系极其紧密亲密，彼此限制，彼此影响。如：肾阴亏虚，水（肾）不涵木（肝），致使肝阳上亢，或相火妄盛；若肝阳、怒火过旺，则下劫（节制）肾阴，而致肾阴亏虚。肝肾阴经缺乏，则情欲均衡。 三、养分学根据：      洋蓟中含有丰硕的菊粉类物资，洋蓟洋蓟所独有的洋蓟酸和洋蓟糖苷酸，能改良肠道内的微生物种群，进步肠内无益菌群的数目，规复肠内均衡；增添B族维生素的分解和接收量。洋蓟疏肝利胆的感化，一方面能疏调精血、情志、降怒火，增进肝脏血液轮回和肝细胞再生，进步肝脏的心理功能；另外一方面能增进脂溶性维生素A、Ｄ、Ｅ、Ｋ和微量元素及矿物资钙、磷、铁、锌、硒等的转化、接收和操纵。    从中医和中医的实际底子来阐发，称洋蓟为“花心汉子菜”是有迷信事理的。贫贱者的好菜、欧洲蔬菜之皇----洋蓟洋蓟的功能：保肝利胆·防备酒精肝·通便排毒·减肥·降血脂、降胆固醇·解酒·助消化·帮助降血糖·降压。    洋蓟较凸起的特色便是：同时具有掩护肝脏、利胆和降血脂的壮大功能，从底子上避免了高血脂症、动脉软化、糖尿病及并发症的发生，这是别的降脂降糖没法比似的。一.洋蓟简介：  洋蓟：又名朝鲜蓟，法国百合；属菊科多年木本动物，大名Cynarascolymus l.，又名：菜蓟，英文名：Artichoke。原产于地中海沿岸，在欧洲人们莳植、宁静食用洋蓟的汗青有据可查的已有两千多年了。现以欧洲的法国、西班牙、意大利莳植较多。其次是美洲的秘鲁和美国。美国加州的Castroville镇以盛产洋蓟而著名于世，在这里每一年城市举行“国际洋蓟节”。洋蓟在国际市场上属高级蔬菜，并以其杰出的保健功能和药用代价，被冠以“贫贱者的好菜”“蔬菜之皇”的佳誉。洋蓟还被用于宇航员的太空食物，以到达增进钙、磷、镁等接收和操纵，减缓失重状况下，维生素和微量元素大批散失而引发的骨质松散症的感化。在民用方面，外洋已普遍地在防备高血脂、动脉软化、减肥、利尿等食物当中操纵。在研讨较周全的德国，已被普遍用于解毒、消化不良、胆囊疾病、高血脂、动脉软化、黄胆、肝疾病、恶心等医治当中；在巴西用于胆囊及肝脏、糖尿病、高血压等题目的处理上。在日本和澳大利亚被普遍地利用于化装品当中。国际市场上洋蓟产物首要有罐头、鲜榨汁、洋蓟酒、洋蓟胶囊、洋蓟饮片剂等。2005年洋蓟还被被选为2008年北京奥运会惯例供给食物。此刻的产物有⑴四个口胃的洋蓟系列袋沏茶;⑵洋蓟解酒含片;⑶洋蓟佐餐开胃酒;⑷洋蓟儿童乐餐饮料;⑸洋蓟炖汤料……药菜兼用朝鲜蓟   央视国际www.cctv.com2006年10月13日11:29来历：CCTV.com  记者：老王，我听说你较近发家了，一颗菜卖到200多块钱？王：那算啥，200多，300多元钱记者：是甚么菜那末贵？朝鲜蓟菜！记者：朝鲜蓟？甚么样的？ 王：我带你试试去！行呀好，你试试记者：长得像花一样 记者：滋味有点像红薯，另有点像百合 看这朝鲜蓟的模样是否是很像一个莲花座？它属百合科模样像莲花，以是又有人叫它荷花百合。它固然叫朝鲜蓟可和朝鲜不间接干系，原产地是在地中海沿岸，朝鲜蓟成株高1到1.5米。叶子广大有粗锯齿，花蕾外面有多层萼片包裹，拔掉外面的萼片就瞥见外面的花托啦。朝鲜蓟花蕾的萼片和花托才是它的食用局部呢。 王：把鳞片拔上去，沾酱吃，较有养分的是这个花托。把鳞片都摘了就显露来了，沾酱吃。 老王种朝鲜蓟看上的便是它养分丰硕，朝鲜蓟除含有丰硕的碳水化合物，钙磷铁，卵白质养分，更首要的是它含有菜蓟素和黄酮类自然化合物药物成份。这些成份对医治慢性肝炎，下降胆固醇有很好的功能。能够用来防治血汗管疾病呢。朝鲜蓟的叶片能够用来酿酒，萼片做蜜饯，花托做罐头。 王：它的价钱是比拟高的 记者；这一坨能卖几多钱？这一坨在市场上卖35块钱      35元一坨？ 一棵朝鲜蓟均匀收成花蕾十头，那整棵菜卖上两三百块钱就缺乏为奇了。看中间这个花蕾个头不小吧？它但是朝鲜蓟骨干结出的花蕾叫主蕾，分量有400克呢，为了让花蕾结的数目多个头又大，就要在植株定植前给泥土多施无机肥。每亩施无机肥2000千克。在每一年三月还要追施硫胺30千克以增进茎叶的发展，5月中旬再追施一次硫胺增进花蕾肥大。 王：我去年种的时辰，在棚子里栽了几棵，那时惧怕冻死，和白菜在一路，外面另有别的动物，恰好来了一场霜冻，别的死了，它和白菜都没事。 本来朝鲜蓟还很抗寒呢，它的种子抽芽适合温度是20度，植株发展较适合温度13到17度，南边暖和地域9月收成，长江流域及以北地域冬春季掩护地育苗，四到蒲月定植大田。到第二年春季现蕾收成。记者：那甚么时辰摘较好， 王：就像这时候辰辰候辰较好，花还不变色彩，仍是绿色彩，紧抱果含苞欲放时。 朝鲜蓟定植后在第二年蒲月中旬就能够采收了，在现蕾后十五天摆布采收较好，整株要先摘主蕾，以增进别的花蕾的发展发育。瞥见花蕾中间萼片泛红时就申明花蕾就要开放了，这时候辰辰候已过了较好采收机会。一旦花蕾开放，绽开出紫色花瓣时就不能再吃了。以是莳植朝鲜蓟，把握好采摘机会是很关头的。137原 记者：我发明它一会就变黑了，是否是也很轻易氧化？ 王：对 朝鲜蓟花托剥开后很轻易被氧化，以是烹调朝鲜蓟较好把全部花蕾放进滚水里煮，由于花蕾紧实要用开水煮30分钟能力熟透。恰是由于朝鲜蓟好种又好吃养分代价高，此刻已被选成为2008年奥运蔬菜了。 

2019-03-12 电议