牛油果（大名：Butyrospermum parkii Kotschy），落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠展开，分枝多而密，茎枝细弱，多节瘤，常有曲折景象；树皮厚，不法则开裂，具乳汁。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，上面浑圆且非常突出，侧脉30对以上，彼此平行，两面稍突出，网脉细；叶柄圆形。花梗被锈色柔毛；花萼裂片披针形，里面被毛；花有苦涩味，花冠裂片椭圆形，全缘。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光芒，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。[1]