【导读】火龙果怎样挑？火龙果的养分代价高并且滋味也很是的好，那末好吃的火龙果应当怎样遴选？遴选好了以后又怎样食用火龙果呢？

1、遴选表面色彩红得平均者，如许的火龙果口感佳、品德好。别的若是鳞片也呈白色，只要余尾端呈少量绿色的，代表熟度足，汁液饱满甜度足。遴选时还能够用手触摸火龙果的果皮鳞片，硬挺者是刚摘上去新颖的。

2、包覆尾端的一圈外皮越皱的代表熟度越足，甜度足并且不会酸。

3、火龙果果实若是被果实蝇叮过，其果肉外面就会长虫且起头腐臭，遴选时能够查抄其表面，表皮若是有凸凸的一粒粒、像芳华痘一样的，能够便是果实蝇叮过的陈迹。

火龙果若何简略去皮：

1、火龙果洗净外皮，切去头、尾。（头部需切得稍多一点，尾部切薄薄的一块便可。尝试一次就能够把握好。）

2、火龙果身上浅浅地竖切一刀，而后用手拨开外皮便可。

火龙果怎样吃

龙果；蔬菜；生果；

火龙果怎样遴选

步骤/体例

1、用勺舀着吃，便利并且简略，原汁原味。或掰开间接吃。

2、与其余生果一路吃。拌上本身喜好的Salad酱。

3、搭配寿司一路吃；建造Pitaya西米。

4、搭配蔬菜。Pitaya与西芹、芥兰等蔬菜一路炒着吃。酸甜咸的综合。

5、搭配酸奶，甘旨。

贵妃蚌炒火龙果

质料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克、盐3克、鸡精2克。

做法

1、贵妃蚌取肉洗濯清洁后，用盐、味精腌制3-4分钟。

2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用。

3、炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，插手火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。

凉拌山药火龙

山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个;山药洗净，削皮，泡醋搓洗去粘液，切丝后，下滚水中氽烫后，捞出沥水备用;火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用;将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一路拌匀，入冰箱腌渍10分钟便可。出格提醒：炸的时候不宜太长，油温也不宜太高。

火龙果沙拉

火龙果180克，柠檬沙拉酱25克、橙汁50克。将火龙果去皮起肉，切成丁，盛入容器内待用，把橙汁淋入火龙果周围，最初浇上柠檬沙拉酱，便可食用。甘旨爽口，降脂通便，对胃脘饱胀也有很好疗效。

火龙果怎样遴选

火龙果西米露

资料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适当。

做法

1、煮西米：须要颠末两次冷热瓜代，先煮至中心有白点，呈半通明状，捞起过一次冷水;再入滚水中煮至通明后，捞起过第二次冷水，能力让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。

2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，坚持果皮完全，而后将挖出来的果肉粒放回果皮中，插手西米、冰糖便可。

功能：夏季常吃能够健脾养胃。

火龙果糯米糕

火龙果1个，乌梅8颗，青瓜块150克，糯米糕200克，蜂蜜适当。将火龙果去皮切块，乌梅去核，青瓜块和糯米糕放入火龙果容器中，加蜂蜜便可。开胃消食，养分丰硕，减肥结果佳。

火龙果炒饭

火龙果一个，香菇丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，玉米粒。鸡蛋打好后拌入米饭粒，先炒香菇和胡萝卜再插手米饭，最初插手黄瓜和火龙果，盐调味，炒好后放回火龙果壳，很幽香的早饭哦。

火龙果冰激凌

资料：火龙果泥400公克，柳橙汁100㏄，牛奶160㏄，蛋黄60公克，细沙糖80公克，玉米粉15公克，橙酒30㏄，鲜奶油160㏄

做法

1.取一小锅，插手牛奶，以中火加热至约85℃备用。

2.将蛋黄与细沙糖以打蛋器打至色彩变白，再插手玉米粉拌匀。

3.将作法1徐徐插手作法2中搅拌平均。

4.以隔水加热的体例，将作法3加热至带稠状，加热进程中需不停搅拌，待稠后熄火，将火龙果泥、柳橙汁、橙酒拌入并搅拌平均，放凉备用。

5.把鲜奶油以打蛋器打至七分发后与作法4一路拌匀，便可倒入容器中。

火龙果怎样遴选

6.将作法5放入冷冻库中约2小时，掏出搅拌，再放入冷冻库中冷冻，反复此举措2?3次即实现。

在冰淇淋机搅拌进程中，能够看到火红果液渐渐起头澎化，能够再插手火龙果丁，如许在搅拌好的冰淇淋中就能够够吃到火龙果肉了。

火龙果甘薯香奶饮

资料：火龙果100克，甘薯100克，牛奶250毫升。

做法：甘薯切成小方块，隔水蒸熟;火龙果切成与甘薯划一巨细的方块，与蒸熟了的甘薯一路装碗，淋上牛奶便可(喜好甜食者，可用甜牛奶)。若配上一份钱袋蛋和适当点心，即成一顿甘旨养分的早饭。

功能：常吃能够进步免疫力，防备便秘和肠癌。