葛根

葛根为豆科动物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南边一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉适口，常作煲汤之用，也可作为药物利用。野葛和甘葛藤属多年生落叶藤本，野葛生于山坡、路边草丛中及较阴湿的处所，除新疆、西藏外，天下大局部地域均有散布，甘葛藤种植或野生于山野灌丛和疏林中，散布于广东、广西、四川、云南等地。葛根的药用代价极高，素有“亚洲人参”之佳誉，葛粉称之为“长命粉”，在日本被誉为“皇室特供食物”。

葛根的功效与感化

葛根味甘微辛，气幽香，性凉，主入脾胃经。有颁发解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于医治脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发烧，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹肉痛等病症。常食葛粉能调理人体性能，加强体质，进步机体抗病才能，抗衰延年，永葆芳华活气。古代医学研讨，葛根黄酮具备防癌抗癌和雌激素样感化，可增进女性养颜，特别对中年妇女和绝经期妇女养颜保健感化较着。

1、丰胸嫩肤感化

葛根粉中富含葛根素、多达13种异黄酮类，为自然的动物雌激素，动物雌激素可以或许增进乳房的发育，对芳华期本身雌激素缺乏的女孩可以或许经由过程吃葛根粉、片来补充体内雌激素，使乳房发育加倍饱满完善，使身段加倍丰润。到了更年期的女性吃葛根粉补充体内雌激素分泌的缺乏，坚持身材年青活气，嫩滑肌肤，和青木瓜粉共同一路吃，丰胸结果更好更耐久。
2、对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病的医治感化

葛根总黄酮能使脑血流量较着增添，能使冠状血管血流量增添。葛根素可以使心脏搏动的速度减慢、心肌缩短力加强、自动脉压下降。葛根总黄酮、大豆甙元和葛根素对高血压引发的头痛、头晕、项背强痛和耳鸣等症有较着疗效。葛根中有用成份大豆甙元、大豆甙、葛雌素等对激素依靠性肿瘤如乳腺癌、子宫膜癌、卵巢癌、结肠癌、前线腺癌细胞增殖具备按捺感化。葛根素能下降血糖，能较着下降血清胆固醇。同时对心脏病，特别是冠芥蒂、骨质松散症、妇女更年期综合症和老年性聪慧等有防备和医治感化。染料木素具备较强的促雌激素感化和按捺肿瘤细胞感化。葛粉具备清腻解热,祛痰止咳，下降血糖，暖和降压感化，能增添脑及冠状动脉血流量,葛根粉对冠芥蒂、心绞痛和高血压致使的头痛均有疗效；临床上就有用葛根素打针液急救急性心脏病人.

3、进步免疫功效感化

葛根富含的黄酮类化合物能有用地断根自在基，按捺红细胞膜，肝、脾、脑构造的氧化毁伤，葛根黄酮可用于避免生物膜的氧化毁伤；葛根可以使首要吞噬碳粒的肝、脾脏的碳粒摄取功效加强，使细胞性免疫功效反应性规复。常食葛根葛根粉 葛根片及金纳康苦瓜片能调理人体性能，加强体质，进步机体抗病才能，抗衰延年，永葆芳华活气。
4、益智感化

研讨标明葛根对进修影象妨碍有明程的医治感化，可用于医治老年性聪慧，智力妨碍，影象力差等症。
5、升阳止泻感化

葛根能止渴止泻轻清升散，使机体邪气回升，用于医治内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。
6、解酒感化

葛根能有用拮抗酒精引发的肝和睾丸构造脂质过氧化侵害。葛根含大豆甙，它能分化乙醛毒性，禁止酒精对大脑按捺功效的削弱，按捺肠胃对酒精的接收，增进血液中酒精的代谢和分泌。
7、治便秘的感化

野生葛根含有大批的炊事纤维，能改良便秘。90%妇女反应葛根、葛根粉、葛根片医治便秘结果特好。
葛根提取物

葛根提取物含多种黄酮类成份，首要活性成份为大豆素(daidzein)、大豆甙（daidzin）、葛根素（puerarin）、葛根素-7-木糖甙（puerarin-7-xyloside）等。

葛根素是野葛的提取物，异名葛根黄素，份子式为C21H20O9，份子量为416.37，在甲醇—醋酸中为红色针状晶体。

药理感化：

1、对血汗管体系的感化，葛根素和总黄酮有降压感化。

2、解热感化，葛根提取物水溶性成份和脂溶性成份可以或许临时性下降体温。

3、对胃肠光滑肌感化，葛根提取物中的大豆甙元有较着的败坏光滑肌感化。

宁静性：

基于其在食用方面的普遍利用，葛根被以为是相称宁静的。葛根不可用于那些具胃寒和出汗过分的患者。不任何葛根对人体毒性的报导。

注：1、本品不能取代药物。

 2、少年儿童禁用。