葛花为豆科动物葛的枯燥花，是一种宝贵的中药材，解酒醒脾，用于喝酒过分，头痛，头昏，烦渴，胸膈饱胀，吐逆酸水等伤及胃气之症。葛花呈不法则的扁长圆形或略成扁肾形，长5～15mm，宽2～6mm，厚2～3mm。萼片灰绿色，基部团结，先端5齿裂，裂片披针形，此中2齿合生，外表密被黄红色毛茸。基部有两片批针钻形的小苞片。花瓣5片等长，凸起于萼外或被花萼包被，内部色彩较浅，呈淡紫色。气微小，味淡。有良多国产解酒药 都是葛花作为原资料。

葛根花的感化与功效是甚么

1.葛根花沏茶的功效有安慰胃液排泄，赞助消化，增进食欲。还能颐养肌肤，分化中性脂肪，到达美容减肥的结果。也有益于消弭委靡，增进推陈出新。对青少年来讲，还能掩护目力，保持视网膜一般，防备老年性白内障。老年人多喝葛根花茶，可以或许下降胆固醇含量，血脂浓度，避免动脉软化、高血压、脑血栓等血汗管疾病。

2.葛根花是中国的传统药物，一向以来都是用于减缓酒后的头晕、头痛吐逆的病症。葛根花水提物经由过程安慰乙醇脱氢酶活性下降乙醇的浓度，对肝细胞有掩护感化。葛根花中的一些成份对酒精代谢妨碍和肝功效有改良感化。而葛根花中所含有的皂角苷和异黄酮在免疫体系和内排泄体系中叶阐扬着调和感化。他们的配合感化便是改良由酒精引发的推陈出新非常。

3.酒前服用，提早在肝、胃构成掩护膜，起到护肝养胃，增大酒量感化。

葛根花的食用方式

1.葛花解酒茶、葛花袋沏茶，解酒结果甚佳。

2.日常平凡醉酒后用葛花煮粥服食，也有较好的解酒醒神感化。